When cooking becomes an obsession…
9 stycznia 2024

Kuchnia azjatycka

Marchewka po koreańsku i nie tylko

31 stycznia 2024
Można tu znaleźć 2 przepisy na sałatkę z marchwi. Jednym z nich jest tzw. marchewka po koreańsku, o której Koreańczycy nie mają pojęcia. Drugi przepis to moja interpretacja, jak taka marchewka mogłaby smakować, gdyby była zrobiona przez Koreańczyków.

Congee

10 stycznia 2024
Panazjatycka potrawa pochodzenia tamilskiego, spożywana i uwielbiana w całej Azji. Coś pomiędzy słoną kaszą ryżową a zupą z dodatkami. Idealna zupa dla żołądka.

Bakłażany w glazurze miso (Nasu Dengaku)

27 września 2023
Klasyka kuchni japońskiej, czyli bakłażany zapiekane pod glazurą z pasty miso z miodu. Smaczny i ciekawy sposób przyrządzenia tego sezonowego warzywa.

Wieprzowina z miętą i kolendrą

12 lipca 2023
Przepis na bardzo szybkie danie, czyli szybko smażona wieprzowina w woku z aromatycznym sosem i ziołami.

Kurczak po tajsku z bazylią (Gai pad krapow)

14 czerwca 2023
Przepis na bardzo szybkie i niezwykle smaczne, klasyczne tajskie danie w mojej interpretacji: kurczak stir-fry z bazylią.

Tajska sałatka z kalmarów (Yam pra-muek)

26 lipca 2021
Przepis na pikantną, bardzo wyrazistą w smaku, lekką i pożywną sałatkę z kalmarów i ogórków. Klasyka kuchni tajskiej.

Sałatka z makaronem ryżowym, stekiem i orzeszkami ziemnymi

23 lipca 2021
Przepis na lekką i pożywną sałatkę z makaronu ryżowego, wyrazistych w smaku ziół i rumianego steku. Całość pod gęstym słodko-kwaśnym dressingiem z orzeszków ziemnych.

Panazjatycka fasolka szparagowa z krewetkami

21 lipca 2021
Soczysta i chrupiąca fasolka z krewetkami w panazjatyckim stylu z woka pod pysznym sosem czosnkowym z dodatkiem sojowego sosu i sezamu.

Сhińskie perłowe pulpety (Pearl meatballs)

12 maja 2021
Przepis na wieprzowo-ryżowe pulpety, z dodatkiem imbiru i niewielkiej ilości przypraw i ugotowane na parze. Bardzo smaczne i zdrowe oraz niezwykle łatwe w przygotowaniu danie.

Jiaozi z wołowiną

28 kwietnia 2021
Lub też przepis na chińskie pierogi z wołowiną, smażone i gotowane na parze na patelni z niezwykłym sosem i ciekawym połączeniem delikatnego oraz jednocześnie chrupiącego ciasta.

Tajska sałatka z wołowiną (Yum Nua)

7 kwietnia 2021
Przepis na tajską sałatkę z wołowiną, aromatycznymi ziołami, papryczką chili i pomidorkami koktajlowymi. Bardzo ciekawe i niezwykle pyszne danie!

Filipiński stir-frying z kiełków, kapusty i krewetek (Ginisag Togue)

10 marca 2021
Przepis na danie szybkiego przygotowana z dość prostymi składnikami, takimi jak kapusta, marchewka, szczypiorek, kiełki fasoli oraz krewetki. Zdrowa i smaczna potrawa.

Makaron dandan (Dandan noodles)

26 lutego 2021
Przepis na jaskrawy klasyk kuchni syczuańskiej, czyli makaron dandan z wieprzowiną z sezamem i nieco ostrym sosem.

Tajwański ryż z indykiem

15 lutego 2021
Niezwykle prosty przepis na smaczne i pożywne danie o nietypowym pochodzeniu. Jedna z niewielu potraw kuchni tajwańskiej przyrządzana z indykiem.

Zupa z kimchi (Kimchi Jjigae)

10 lutego 2021
Przepis na gęstą zupę lub „pieczeń” z kimchi albo też kapuśniak po koreańsku. Pikantna zupa z wieprzowiną i kimchi oraz serem sojowym tofu. Znana klasyka kuchni koreańskiej.

Pad Thai z krewetkami

8 lutego 2021
Tajska klasyka, czyli przepis na aromatyczny, słodko-kwaśny makaron Pad Thai z krewetkami w mojej domowej interpretacji.

Koreańska sałatka z kiełkami fasoli (Sookju Namool)

29 stycznia 2021
Bardzo szybka w przygotowaniu sałatka z kiełków fasoli mung wyhodowanych w domu. Zdrowa i lekka potrawa.

Koreańskie duszone żeberka wołowe (Galbi jjim)

27 stycznia 2021
Niezwykle smaczne i jednocześnie bardzo łatwe w przygotowaniu żeberka wołowe duszone w marynacie z gruszek, imbiru i sosu sojowego z dodatkiem marchewki i rzodkiewki.

Chrupiąca wieprzowina z ryżem

25 stycznia 2021
Jedno z moich ulubionych dań, gdy nie wiadomo na co jest chęć :-). Przepis na prosty ryż z chrupiącą wieprzowiną o bardzo wyrazistym smaku z imbirem i orzeźwiającym ogórkiem.

Zupa kokosowa z owocami morza

22 stycznia 2021
Swego rodzaju fusion, a przepis to adaptacja tajskich zup. Niewątpliwe pyszne danie, ale jednocześnie nie tak trudne w przygotowaniu. Bardzo aromatyczna i smaczna zupa!

Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.