When cooking becomes an obsession…
Przepisy
Polecamy

Kuchnia niemiecka

Makowy stollen (niem. Mohnstollen)

Makowy stollen (niem. Mohnstollen)

6 grudnia 2023
Przepis na aromatycznego i pełnego smaku bożonarodzeniowego stollena z makiem. Jeszcze inny rodzaj tradycyjnego niemieckiego ciasta świątecznego.
Szpecle z serem i boczkiem (niem. Käsespätzle)

Szpecle z serem i boczkiem (niem. Käsespätzle)

18 października 2023
Przepis na pożywne i niezwykle pyszne, niemieckie kluski szpecle z serem i boczkiem. To właśnie takie potrawy są dobrym sposobem na chandrę i rozgrzewają w chłodne dni!
Niemieckie bułeczki mistrzów świata (niem. Weltmeisterbrötchen)

Niemieckie bułeczki mistrzów świata (niem. Weltmeisterbrötchen)

15 października 2021
Przepis na niesamowicie pyszne niemieckie bułeczki o intrygującej nazwie „bułeczki mistrzów świata”, trójkątne, pszenne pieczywo ze słodem i ziarnami.
Pierniczki Elizy (niem. Elisenlebkuchen)

Pierniczki Elizy (niem. Elisenlebkuchen)

1 grudnia 2020
Najlepszy rodzaj pierniczków norymberskich, które w ogóle nie zawierają mąki pszennej. Luksusowy deser zarówno w smaku, jak i składzie, który zasłużenie pretenduje do miana najsmaczniejszych pierników na świecie!
Ziemniaczana zapiekanka z twarogiem i kiełbaskami (niem. Döpperkooche)

Ziemniaczana zapiekanka z twarogiem i kiełbaskami (niem. Döpperkooche)

24 stycznia 2020
Przepis na ziemniaczaną zapiekankę z dodatkiem twarogu i kiełbaskami zapieczonymi w środku. Pożywnie, domowo i bardzo prosto!
Niemiecki makowiec

Niemiecki makowiec

22 stycznia 2020
Przepis na niezwykły niemiecki makowiec na keksowej bazie z chrupiącą posypką i ze szczodrym makowym nadzieniem z dodatkiem budyniu i rodzynek.
Zupa perłowa Graubünden (niem. Graubünden Gerstensuppe)

Zupa perłowa Graubünden (niem. Graubünden Gerstensuppe)

20 stycznia 2020
Jednoznacznie najsmaczniejsza zupa perłowa, którą próbowałam. Bardzo esencjonalna z dużą ilością warzyw, z dodatkiem śmietanki i dojrzewającego mięsa.
Niemieckie pieczone kiełbaski

Niemieckie pieczone kiełbaski

10 stycznia 2020
Przepis na niemieckie wieprzowe kiełbaski o wyraźnym smaku przypraw z dodatkiem wołowiny i piwa. Idealne dla zapiekania w piekarniku i na grillu.
Niemieckie miodowe pierniczki

Niemieckie miodowe pierniczki

24 grudnia 2018
Przepis na klasyczne, świąteczne, miodowe pierniczki z przyprawami, karmelizowanymi i blanszowanymi migdałami oraz kandyzowanymi owocami.
Niemiecki świąteczny karp (niem. Karpfen Blau)

Niemiecki świąteczny karp (niem. Karpfen Blau)

21 grudnia 2018
Незвичайна, старосвітська німецька різдвяна страва карпфен блау, з відвареної в пряному відварі риби, в моїй сучасній інтерпретації.
Niemieckie orzechowe herbatniki (niem. Spritzgebäck nüssen)

Niemieckie orzechowe herbatniki (niem. Spritzgebäck nüssen)

28 listopada 2018
Przepis na niemieckie kruche herbatniki spritzgebäck z orzechami, które wyciska się strzykawką cukierniczą lub formuje się specjalną nasadką na maszynce do mielenia mięsa. Proste i bardzo smaczne ciasteczka.
Keks z likierem jajecznym

Keks z likierem jajecznym

12 marca 2018
Przepis na bardzo smaczny, aromatyczny i wilgotny keks z domowym likierem jajecznym. Ciasto jest tak smaczne, że może doprowadzić do uzależnienia :-)
Herbata alpejskich myśliwych (niem. Jagertee)

Herbata alpejskich myśliwych (niem. Jagertee)

26 grudnia 2017
Przepis na klasyczną herbatę alpejskich myśliwych. Tradycyjny zimowy napój w austriackich i niemieckich Alpach. Jeden z najsmaczniejszych rozgrzewających napojów alkoholowych na stronie.
Niemiecki stollen z twarogiem (niem. Quark Stollen)

Niemiecki stollen z twarogiem (niem. Quark Stollen)

14 grudnia 2017
Prostsza wersja wspaniałej niemieckiej świątecznej strucli o nazwie stollen, tym razem z twarogiem. Aromatyczny i bardzo nietypowy wypiek.
Norymberskie pierniczki (niem. Nürnberger Lebkuchen)

Norymberskie pierniczki (niem. Nürnberger Lebkuchen)

29 listopada 2017
Przepis na niemieckie tradycyjne miękkie pierniczki z bawarskiego miasta Norymberga, z dużą ilością migdałów, kandyzowanych owoców i przypraw.
Gęsie udka po bawarsku

Gęsie udka po bawarsku

19 listopada 2017
Przepis na gęsie udka po bawarsku, czyli zapieczone na warzywach z winem i niesamowicie smacznym sosem z cząsteczkami pomarańczy.
Leberkäse

Leberkäse

4 października 2017
Przepis na niemiecką pieczoną kiełbasę leberkäse, co dosłownie w tłumaczeniu oznacza „wątróbkowy ser”. Świetna alternatywa dla tradycyjnych kiełbasek.
Obazda

Obazda

3 października 2017
Przepis na obazdę, czyli klasyczną bawarską serową przekąskę do piwa. Pasta na bazie sera camembert z masłem i przyprawami.
Precle bawarskie (niem. Breze)

Precle bawarskie (niem. Breze)

1 października 2017
Przepis na bawarskie precle z chrupiącą ciemną skórką i gruboziarnistą solą. Nieodłączyn atrybut Oktoberfestu, czyli festiwalu piwa.
Niemiecki placek jabłkowy (niem. Apfelkuchen mit Mandeln)

Niemiecki placek jabłkowy (niem. Apfelkuchen mit Mandeln)

25 września 2017
Przepis na niesamowicie smaczny niemiecki placek jabłkowy z migdałami i rodzynkami na cienkim kruchym cieście. Mimo dużego rozmiaru bardzo szybko zanika.
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść
O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności