When cooking becomes an obsession…
30 listopada 2023

Dania klasyczne

Ciasteczka Snickerdoodles

8 listopada 2023
Przepis na proste, ale bardzo smaczne, klasyczne, amerykańskie, cynamonowe ciasteczka o zabawnej nazwie „snickerdoodles”, które doskonale smakują ze szklanką zimnego mleka.

Szpecle z serem i boczkiem (niem. Käsespätzle)

18 października 2023
Przepis na pożywne i niezwykle pyszne, niemieckie kluski szpecle z serem i boczkiem. To właśnie takie potrawy są dobrym sposobem na chandrę i rozgrzewają w chłodne dni!

Bakłażany w glazurze miso (Nasu Dengaku)

27 września 2023
Klasyka kuchni japońskiej, czyli bakłażany zapiekane pod glazurą z pasty miso z miodu. Smaczny i ciekawy sposób przyrządzenia tego sezonowego warzywa.

Kurczak po tajsku z bazylią (Gai pad krapow)

14 czerwca 2023
Przepis na bardzo szybkie i niezwykle smaczne, klasyczne tajskie danie w mojej interpretacji: kurczak stir-fry z bazylią.

Babka zachodnioukraińska

5 kwietnia 2023
Przepis na babkę w stylu zachodnio-ukraińskim, wypiekana ze zdobionym wierzchem i bez pokrywania glazurą. Bardzo puszysta, prawie jak z waty, smaczna i delikatna.

Daktylowy pudding (ang. Sticky Date Pudding)

1 marca 2023
Przepis na ciekawy, wilgotny, klasyczny brytyjski pudding na bazie daktyli. Do tego karmelowy sos toffi z bitą śmietaną na wierzchu. Taki deser to prawdziwa królewska uczta.

Drożdżowe pierogi z serem na parze

22 lutego 2023
Przepis na bardzo delikatne, pulchne pierogi ugotowane na parze z lekko słodzonym twarogiem. Jeszcze jedna wersja ukraińskiej potrawy narodowej.

Czeska świąteczna chałka (cz. Vánočka)

7 grudnia 2022
Przepis na drożdżową „vánočkę”, czyli świąteczną czeską chałkę z rodzynkami i migdałami o lekkim cytrynowym smaku.

Amerykańskie ciasteczka z czekoladą (ang. Chocolate Chip Cookies)

19 października 2022
Klasyczne amerykańskie, chrupiące i pyszne ciasteczka z kawałkami czekolady. Przepis na ciastka, z którymi można eksperymentować.

Paljanycja na drożdżach

24 sierpnia 2022
Przepis na klasyczną ukraińską paljanycę, zbitą i smaczną! Przepis na pszenne pieczywo z niewielką ilością drożdży.

Pierogi z serem i ziołami

18 maja 2022
Pierwszy przepis po tak długiej przerwie od początku wojny. Przepis, z którym Picante Cooking ożywa mimo przeciwności losu! Pierogi z serem i aromatycznymi ziołami.

Romantyczna brioszka. Najlepsza

13 lutego 2022
Przepis na idealną, pulchną i maślaną brioszkę w kształcie serca. Umiarkowanie słodka, aromatyczna i delikatna bułeczka. Znając odpowiednią technikę, można ją zrobić w dowolnej formie.

Szpundra

19 stycznia 2022
Przepis na szpundrę, czyli wieprzowinę duszoną w kwasie buraczanym z cebulą i czosnkiem. Dawna ukraińska potrawa, o której wspomina się nawet w „Eneidzie” Iwana Kotlarewskiego.

Mazurki wołyńskie

17 stycznia 2022
Przepis na mazurki, czyli kotlety z indyka i sera w formie kiełbasek w chrupiącej panierce. Danie współczesnej kuchni ukraińskiej.

Libański ryż z makaronem i mięsem (Hashweh)

31 grudnia 2021
Pożywne i bardzo smaczne danie z ryżem, mielonym mięsem, drobnym makaronem, przyprawami i orzeszkami. Przepis na niezwykły i niezapomniany przysmak egzotycznego Wschodu.

Placek jaworowski

8 września 2021
Przepis na legendarny zachodnio-ukraiński placek z cienkiego drożdżowego ciasta i z dużą ilością nadzienia z ziemniaków, kaszy gryczanej i cebuli. Klasyka kuchni ukraińskiej.

Drożdżowe racuchy z dwoma nadzieniami

30 sierpnia 2021
Przepis na pulchne smażone racuchy z ziemniaczanym nadzieniem z dodatkiem koperku i z duszoną kiszoną kapustą. Klasyka gatunku w doskonałej interpretacji. Racuchy równie dobrze można upiec w piekarniku.

Weneckie ragu z kaczki z makaronem (wł. Ragù d'anatra alla Veneta)

9 kwietnia 2021
Przepis na wyśmienite danie, czyli ragu z wolno duszonej kaczki z domowym makaronem. Weneckie prawie klasyczne danie, które jest odpowiedzią na legendarny makaron alla bolognese.

Wielkanocna „mieszanina”

2 kwietnia 2021
Niezwykłe danie popularne na zachodniej Ukrainie, czyli podrumieniona mieszanina mięsnych produktów z jajkami doprawiona chrzanem według przepisu Anny Masny.

Pieczona szynka w pomarańczowo-musztardowej glazurze z goździkami

26 marca 2021
Przepis na prawdziwie świąteczną, dużą szynkę zapieczoną z goździkami, pod cienką warstwą glazury na bazie soku z pomarańczy i brązowego cukru.

Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.