When cooking becomes an obsession…
9 stycznia 2024

20 niezwykłych dżemów, galaretek i powideł na zimę

14 lipca 2023

Własnej roboty dżemy, galaretki i powidła to jak słoneczne lato w słoikach. Otwierając je w zimne dni, od razu przypominają się ciepłe letnie wieczory i odczuwa się słodycz oraz smak lata. Takie przetwory własnej roboty wspaniale ozdobią spiżarnię i będą niezwykłym oraz ciekawym prezentem dla bliskich. Zwłaszcza jeśli jest to coś niezwykłego. Proponuję wam zaznajomić się z zestawem wyjątkowych dżemów, aromatycznych i niebanalnych w smaku, a do tego są one z mniejszą ilością cukru niż zazwyczaj. Zapewniam, że po ich wypróbowaniu nie zechce się wam wracać do dawnych proporcji takich jak szklanka cukru na szklankę owoców. Przygotowaliśmy dla was zestaw niezwykłych dżemów, galaretek i powideł na zimę! Zachęcam do gotowania z Picante Cooking!

Zestaw Przepisów
Powidło śliwkowe z pomarańczą

Przepis na moje ulubione powidło ze śliwek z aromatem pomarańczy i subtelną nutką anyżu o przyjmenym słodko kwaśnym posmaku.

Konfitura wiśniowa z amaretto

Przepis na wiśniową konfiturę bez pektyny, którą robię co roku. Migdałową nutkę zapewnia likier amaretto, który robi tę konfiturę wyjątkową.

Malinowa galaretka z tymiankiem

Galaretka malinowa z delikatnym posmakiem tymianku na zimowe zapasy. Przepis na taką galaretkę spodoba się nawet wymagającym smakoszom.

Konfitura z pomarańczy

Przepis na gęstą konfiturę z pomarańczy. Maksymalnie cytrusowa z lekką goryczką. Doskonały dodatek do naleśników, placuszków lub na świeży chleb.

Malinowy dżem z brzoskwiniami

Przepis na malinowy dżem z kawałkami brzoskwiń. Ciekawy, w miarę słodki, z przyjemnym kwaśnym posmakiem. Prawie jak zamknięte lato w słoiku!

Dżem z czerwonych mirabelek z cynamonem

Przepis na jeden z najsmaczniejszych dżemów, bardzo aromatyczny, w miarę słodki o przyjemnym kwaśnym posmaku i wspaniałej konsystencji.

Dżem brzoskwiniowy

Przepis na kremowy aromatyczny dżem brzoskwiniowy z umiarkowaną ilością cukru i delikatną konsystencją.

Dżem truskawkowy z mlekiem kokosowym

Przepis na kremowy dżem truskawkowy z mlekiem kokosowym i limonką. W miarę słodki z użyciem pektyny.

Galaretka z czerwonej porzeczki

Przepis na aromatyczną i bogatą w smaku porzeczkową galaretkę na zimę. Ze względu na wysoką zawartość naturalnej pektyny, galaretka zawsze wychodzi.

Niezwykły dżem wiśniowy

Przepis na niezwykły wiśniowy dżem o czystym wiśniowym smaku i przyjemnej konsystencji, z umiarkowaną ilością cukru z dodatkiem pektyny.

Porzeczkowy dżem z pomarańczą

Przepis na aromatyczny porzeczkowy dżem z pomarańczą. Wspaniały dodatek do placuszków, naleśników czy też do przekładania tortów.

Wiśnie w czekoladzie z rumem

Coś pomiędzy dżemem i deserem. Dla wszystkich tych, którzy lubią połączenie czekolady i wiśni. Ja dodaję jeszcze rum.

Morelowy dżem z migdałami

Przepis na niezwykły, gęsty, w miarę słodki morelowy dżem z prażonymi migdałami. Naprawdę wspaniały dżem dla siebie lub na prezent.

Sos wiśniowy z miętą i pomarańczą

Przepis na niezbyt słodki wiśniowy sos na zimę, z wyraźnym aromatem mięty i pomarańczy. Wspaniale pasuje do placuszków, naleśników, a nawet do kaczki.

Dżem z rabarbaru z imbirem

Przepis na prosty i bardzo aromatyczny dżem z rabarbaru o niezwykłym smaku, który jest bardzo udanie podkreślony świeżym korzeniem imbiru.

Dżem morelowy z rozmarynem

Przepis na niezwykły i bardzo aromatyczny dżem morelowy z rozmarynem i sokiem pomarańczowym.

Brzoskwinie w syropie z brandy

Przepis na bardzo smaczne brzoskwinie w lekkim syropie cukrowym z brandy. Trudno się oprzeć, aby nie zjeść od razu całego słoika połówka za połówką.

Korzenne śliwkowe powidło z whisky

Bardzo nietypowe powidło śliwkowe z aromatycznymi przyprawami i whisky według kolejnego amerykańskiego przepisu.

Jabłkowy mus z melisą

Przepis na w miarę słodki jabłkowy mus z subtelnym aromatem melisy i niezwykle delikatną konsystencją musu.

Dżem truskawkowy z octem balsamicznym

Przepis na dżem truskawkowy ze szczególną smakową nutką. Nadaje się do deserów, naleśników, placuszków, pieczonej kaczki lub talerza serów.

Truskawkowy dżem z bazylią i cytryną

Przepis na aromatyczny i niezwykły dżem ze stosunkowo niską zawartością cukru i dodatkiem pektyny.

Pseudo dżem z owoców feijoa (Akka sellowa)

Jeden ze sposobów na rozciągnięcie przyjemności z sezonowej obecności owocu feijoa, czyli inaczej akka sellowa.


 

Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.