When cooking becomes an obsession…
Przepisy
Polecamy
10 przepisów z nowalijkami
5 kwietnia 2024

Dania klasyczne

Amerykańska zupa pomidorowa

Amerykańska zupa pomidorowa

29 lipca 2017
Moja interpretacja klasycznego amerykańskiego przepisu na zupę pomidorową z tradycyjnym chrupiącym sandwichem z serem.
Caponata

Caponata

26 lipca 2017
Сaponata to sycylijskie danie z bakłażanów i innych warzyw, marynowanych w słodko-kwaśnym sosie według przepisu od Giorgio Locatelli.
Klasyczny placek wiśniowy

Klasyczny placek wiśniowy

16 lipca 2017
Przepis na klasyczny placek wiśniowy w mojej interpretacji na chrupiącym kruchym cieście z dodatkiem migdałów i nadzieniem o cynamonowym smaku.
Fideua z owocami morza (hisz. Fideua de mariscos)

Fideua z owocami morza (hisz. Fideua de mariscos)

22 czerwca 2017
Fideua z owocami morza to ciekawe danie o bogatym smaku. Potrawa podobna do paelli, ale robi się ją na bazie makaronu, a nie ryżu.
Balik ekmek czy też ryba w chlebie

Balik ekmek czy też ryba w chlebie

18 czerwca 2017
Przepis na balik ekmek lub inaczej kanapka z rybą, przeważnie z makrelą i warzywami. Legendarny turecki fast food.
Pizza Romana

Pizza Romana

11 czerwca 2017
Przepis na jedną z klasycznych włoskich pizz, czyli pizza Romana czy też pizza po rzymsku z sosem pomidorowym, anchois i mozzarellą.
Kurczak tabaka

Kurczak tabaka

4 czerwca 2017
Moja interpretacja przepisu na klasycznego gruzińskiego kurczaka tabaka. Nazwa pochodzi od szerokiej patelni, w której tradycyjnie smaży się kurczaka.
Tagliata z wołowiny (wł. Tagliata di manzo)

Tagliata z wołowiny (wł. Tagliata di manzo)

24 maja 2017
Klasyczne włoskie danie w mojej interpretacji. Przepis na tagliata z wołowiny lub też cienko pokrojony stek na poduszce z rukoli z prostym dressingiem.
Jajka po florencku

Jajka po florencku

22 maja 2017
Jajka po florencku to klasyczne wyszukane danie na śniadanie lub kolację z jajkiem w koszulce oraz duszonym szpinakiem i sosem holenderskim.
Hiszpańskie krokiety z szynką jamon (hisz. Croquetas de jamon)

Hiszpańskie krokiety z szynką jamon (hisz. Croquetas de jamon)

28 kwietnia 2017
Klasyczne hiszpańskie krokiety z jamonem według przepisu hiszpańskiej mamy. Wspaniała przekąska na imprezy lub dodatek do dania głównego.
Hiszpańskie krokiety z serem pleśniowym (hisz. Croquetas de queso azul)

Hiszpańskie krokiety z serem pleśniowym (hisz. Croquetas de queso azul)

27 kwietnia 2017
Przepis na hiszpańskie krokiety na bazie gęstego sosu beszamelowego z dodatkiem sera pleśniowego. Klasyczne hiszpańskie tapas.
Brytyjski wielkanocny simnel cake

Brytyjski wielkanocny simnel cake

11 kwietnia 2017
Przepis na brytyjski wielkanocny keks simnel cake z marcepanem, przyprawami i dużą ilością suszonych owoców.
Sernik krakowski

Sernik krakowski

10 kwietnia 2017
Przepis na klasyczny krakowski bogaty sernik z rodzynkami i charakterystyczną siatką z kruchego ciasta na powierzchni.
Rillette z kaczych udek (fr. Rillette de Canard)

Rillette z kaczych udek (fr. Rillette de Canard)

20 marca 2017
Rillette to swego rodzaju pasztet albo to, co można zrobić z pozostałości kaczki udek confit.
Sos beszamelowy

Sos beszamelowy

12 marca 2017
Jeden z podstawowych klasycznych sosów kuchni francuskiej. Sos beszamelowy na bazie mleka, masła i mąki.
Stek "Diane"

Stek "Diane"

7 marca 2017
Moja interpretacja przygotowania słynnego przepisu na stek "Diane" z wyśmienitym, kremowym sosem grzybowym.
Czarny ryż z kalmarami (hisz. Arroz negro con calamares)

Czarny ryż z kalmarami (hisz. Arroz negro con calamares)

3 marca 2017
Przepis na klasyczne hiszpańskie danie z ryżem i atramentem mątwy pod nazwą arroz negro. Ryż można zrobić zarówno z mątwą, jak i kalmarami.
Ruben sandwich

Ruben sandwich

28 lutego 2017
Przepis na legendarną amerykańską klasyczną kanapkę, czyli Ruben sandwich na żytnim chlebie z peklowaną wołowiną, serem i kiszoną kapustą.
Peklowana wołowina (ang. Corned beef)

Peklowana wołowina (ang. Corned beef)

27 lutego 2017
Przepis na wołowinę długiego peklowania w solance, czyli klasyczne danie kuchni anglosaskiej. Wołowina na kolację do kanapek i zapiekanek.
Warszawskie pączki

Warszawskie pączki

20 lutego 2017
Przepis na klasyczne, drożdżowe, waniliowe pączki na żółtkach w warszawskim stylu. Bardzo pulchne i delikatne.
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść
O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności