20 przepisów na własny chleb
Drukuj
Czy ktoś z was upiekł w swoim życiu chociaż jeden chleb? Czy odczuliście już tę magię tworzenia własnego chleba, który jest podstawą każdego stołu? Jeśli nie, to najwyższy czas spróbować, żeby zbędny raz nie wychodzić z domu i aby mieć pewność, że nikt inny go nie dotykał swoimi rękami. A jak ten proces zwiększa poczucie własnej wartości! Pierwsza myśl, która przychodzi do głowy po upieczeniu własnego chleba, to, że ja mogę to zrobić! Budzi to także wielki szacunek w oczach wszystkich bliskich! W związku z tym nie warto marnować więcej czasu. Wystarczy wybrać swój ulubiony przepisu dostosowany do waszego smaku i dostępnych składników, a następnie można się zabrać za pieczenie własnego chleba! A jest z czego wybrać, ponieważ na stronie Picante Cooking jest zestaw 20 różnych przepisów na chleb: pszeniczny i żytni, drożdżowy i na zakwasie, na wodzie, mleku lub piwie, z ziarnami, z serem, a nawet z orzechami i suszonymi śliwkami. Przepisy, które będą równie ciekawe dla początkujących, jak i dla profesjonalistów w zakresie wypiekania chleba.
Jeden z najbardziej niezwykłych chlebów, które próbowałam. Pszenny chleb z bajecznym aromatem śliwek i prażonych orzechów laskowych według przepisu Jeffreya Hamelmana.
Przepis na pszenno-żytni chleb na piwie z tartym serem. Niezwykłe pieczywo o głębokim aromacie i niezwykłym smaku.
Lekki, miękki i pulchny, czyli przepis na chleb tostowy, który po prostu rozpływa się w ustach i pięknie rumieni się w tosterze!!
Przepis na pulchną, lekką jak piórko i porowatą ciabattę. Klasyczna wersja z dodatkiem semoliny. Można również piec tylko na mące pszennej.
Przepis na drożdżowy chleb z mąki pszennej i żytniej. Prosty, nieskomplikowany w przygotowaniu chleb, gdy nie ma pod rękę zakwasu na chleb.
Przepis na wieloziarnisty chleb z dodatkiem dojrzewającego ciasta, które nadaje pieczywu szlachetny aromat długotrwałego przygotowania.
Przepis na bardzo pulchny, prawie lekki jak piórko mleczny chleb Hokkaido, upieczony w technologii tang-jong z gotowaniem mąki.
Najsmaczniejsze biały chleb, który miałam okazję próbować. Prosta technologia i składniki. Sekret bogatego smaku tkwi w długiej zimnej fermentacji.
Przepis na proste, pulchne bułeczki do obiadu. Smaczna i uniwersalna klasyka, będąca alternatywą dla chleba i nie tylko, ponieważ jest to też świetna baza dla mini burgerów.
Miękkie, pachnące pampuszki z czosnkiem, aż się proszą, żeby je ugryźć. Jaki może być lepszy dodatek do barszczu ukraińskiego?
Trudniejszy w przygotowaniu bezdrożdżowy pszenny chleb, ale smak i konsystencja w całości kompensuje włożony wysiłek i czas.
Przepis na słynny niemiecki chleb ze słonecznikiem na żytnim zakwasie. Niezwykle smaczny i bardzo długo zachowujący swoją świeżość.
Przepis na niezwykle aromatyczny, lekko wilgotny chleb z chrupiącą skórką. Taki chleb można przechowywać dłużej niż zwykły, ale długo nie poleży.
Pulchny, lekki i niekłopotliwy w przygotowaniu chleb z grubą chrupiącą skórką. Jest na tyle wspaniały, że nie trzeba specjalnej dekoracji dla zdjęć.
Przepis na rustykalny chleb drożdżowy na długo fermentującym zaczynie według przepisu Jeffreya Hamelmana z jego książki „Chleb”.
Przepis na klasyczne pieczywo, lekki i pulchny chleb na zakwasie z Vermontu, odtworzony poza jego granicami. Przepis został zaadaptowany z książki „Chleb” Jeffreya Hamelmana.
Przepis na aromatyczny, jasny i lekko wilgotny chleb. Z takiego ziemniaczanego chleba wychodzą najsmaczniejsze tosty i grzanki. Daję słowo!
Przepis na wilgotny żytnio-pszenny chleb z ziarnami słonecznika i płatkami owsianymi na zakwasie z niewielką porcją drożdży.
Ciabatta o bardzo zróżnicowanym smaku. Takie pieczywo jest smaczne samo w sobie. Do tego trochę oliwy z oliwek oraz ocet balsamiczny i to wszystko.
Aromatyczny pulchny włoski chleb według szybkiego przepisu. W sam raz, gdy chleb się skończył, a do sklepu już za późno pobiec.
Nic dziwnego, że chleb jest uważany za najważniejszy produkt! Nadszedł czas, aby wziąć sprawę wypiekania chleba w swoje ręce, a strona Picante Cooking wam w tym pomoże.
