20 przepisów na własny chleb

20 przepisów na własny chleb

2 kwietnia 2020

Czy ktoś z was upiekł w swoim życiu chociaż jeden chleb? Czy odczuliście już tę magię tworzenia własnego chleba, który jest podstawą każdego stołu? Jeśli nie, to najwyższy czas spróbować, żeby zbędny raz nie wychodzić z domu i aby mieć pewność, że nikt inny go nie dotykał swoimi rękami. A jak ten proces zwiększa poczucie własnej wartości! Pierwsza myśl, która przychodzi do głowy po upieczeniu własnego chleba, to, że ja mogę to zrobić! Budzi to także wielki szacunek w oczach wszystkich bliskich! W związku z tym nie warto marnować więcej czasu. Wystarczy wybrać swój ulubiony przepisu dostosowany do waszego smaku i dostępnych składników, a następnie można się zabrać za pieczenie własnego chleba! A jest z czego wybrać, ponieważ na stronie Picante Cooking jest zestaw 20 różnych przepisów na chleb: pszeniczny i żytni, drożdżowy i na zakwasie, na wodzie, mleku lub piwie, z ziarnami, z serem, a nawet z orzechami i suszonymi śliwkami. Przepisy, które będą równie ciekawe dla początkujących, jak i dla profesjonalistów w zakresie wypiekania chleba.

Zestaw przepisów

Przepis na niezwykle aromatyczny, lekko wilgotny chleb z chrupiącą skórką. Taki chleb można przechowywać dłużej niż zwykły, ale długo nie poleży.

Chleb ziarnisty na zakwasie

Przepis na wilgotny żytnio-pszenny chleb z ziarnami słonecznika i płatkami owsianymi na zakwasie z niewielką porcją drożdży.

Miękkie, pachnące pampuszki z czosnkiem, aż się proszą, żeby je ugryźć.  Jaki może być lepszy dodatek do barszczu ukraińskiego?

Pulchny, lekki i niekłopotliwy w przygotowaniu chleb z grubą chrupiącą skórką. Jest na tyle wspaniały, że nie trzeba specjalnej dekoracji dla zdjęć.

Lekki, miękki i pulchny, czyli przepis na chleb tostowy, który po prostu rozpływa się w ustach i pięknie rumieni się w tosterze!!

Amerykańskie bułeczki obiadowe (ang. Dinner Rolls)

Przepis na proste, pulchne bułeczki do obiadu. Smaczna i uniwersalna klasyka, będąca alternatywą dla chleba i nie tylko, ponieważ jest to też świetna baza dla mini burgerów.

Ciabatta o bardzo zróżnicowanym smaku. Takie pieczywo jest smaczne samo w sobie. Do tego trochę oliwy z oliwek oraz ocet balsamiczny i to wszystko.

Mleczny chleb Hokkaido

Przepis na bardzo pulchny, prawie lekki jak piórko mleczny chleb Hokkaido, upieczony w technologii tang-jong z gotowaniem mąki.

Przepis na drożdżowy chleb z mąki pszennej i żytniej. Prosty, nieskomplikowany w przygotowaniu chleb, gdy nie ma pod rękę zakwasu na chleb.

Przepis na wieloziarnisty chleb z dodatkiem dojrzewającego ciasta, które nadaje pieczywu szlachetny aromat długotrwałego przygotowania.

Chleb ze słonecznikiem (niem. Sonnenblumenkernbrot)

Przepis na słynny niemiecki chleb ze słonecznikiem na żytnim zakwasie. Niezwykle smaczny i bardzo długo zachowujący swoją świeżość.

Chleb Vermont na zakwasie

Przepis na klasyczne pieczywo, lekki i pulchny chleb na zakwasie z Vermontu, odtworzony poza jego granicami. Przepis został zaadaptowany z książki „Chleb” Jeffreya Hamelmana.

Trudniejszy w przygotowaniu bezdrożdżowy pszenny chleb, ale smak i konsystencja w całości kompensuje włożony wysiłek i czas.

Przepis na aromatyczny, jasny i lekko wilgotny chleb. Z takiego ziemniaczanego chleba wychodzą najsmaczniejsze tosty i grzanki. Daję słowo!

Chleb na zakwasie z orzechami i suszonymi śliwkami

Jeden z najbardziej niezwykłych chlebów, które próbowałam. Pszenny chleb z bajecznym aromatem śliwek i prażonych orzechów laskowych według przepisu Jeffreya Hamelmana.

Rustykalny chleb

Przepis na rustykalny chleb drożdżowy na długo fermentującym zaczynie według przepisu Jeffreya Hamelmana z jego książki „Chleb”.

Chleb na piwie z serem

Przepis na pszenno-żytni chleb na piwie z tartym serem. Niezwykłe pieczywo o głębokim aromacie i niezwykłym smaku.

Przepis na pulchną, lekką jak piórko i porowatą ciabattę. Klasyczna wersja z dodatkiem semoliny. Można również piec tylko na mące pszennej.

Najsmaczniejsze biały chleb, który miałam okazję próbować. Prosta technologia i składniki. Sekret bogatego smaku tkwi w długiej zimnej fermentacji.

Aromatyczny pulchny włoski chleb według szybkiego przepisu. W sam raz, gdy chleb się skończył, a do sklepu już za późno pobiec.


Nic dziwnego, że chleb jest uważany za najważniejszy produkt! Nadszedł czas, aby wziąć sprawę wypiekania chleba w swoje ręce, a strona Picante Cooking wam w tym pomoże.

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.