20 przepisów na własny chleb

2 kwietnia 2020

Czy ktoś z was upiekł w swoim życiu chociaż jeden chleb? Czy odczuliście już tę magię tworzenia własnego chleba, który jest podstawą każdego stołu? Jeśli nie, to najwyższy czas spróbować, żeby zbędny raz nie wychodzić z domu i aby mieć pewność, że nikt inny go nie dotykał swoimi rękami. A jak ten proces zwiększa poczucie własnej wartości! Pierwsza myśl, która przychodzi do głowy po upieczeniu własnego chleba, to, że ja mogę to zrobić! Budzi to także wielki szacunek w oczach wszystkich bliskich! W związku z tym nie warto marnować więcej czasu. Wystarczy wybrać swój ulubiony przepisu dostosowany do waszego smaku i dostępnych składników, a następnie można się zabrać za pieczenie własnego chleba! A jest z czego wybrać, ponieważ na stronie Picante Cooking jest zestaw 20 różnych przepisów na chleb: pszeniczny i żytni, drożdżowy i na zakwasie, na wodzie, mleku lub piwie, z ziarnami, z serem, a nawet z orzechami i suszonymi śliwkami. Przepisy, które będą równie ciekawe dla początkujących, jak i dla profesjonalistów w zakresie wypiekania chleba.

Nic dziwnego, że chleb jest uważany za najważniejszy produkt! Nadszedł czas, aby wziąć sprawę wypiekania chleba w swoje ręce, a strona Picante Cooking wam w tym pomoże.

Zestaw przepisów
Chleb ziarnisty na zakwasie

Przepis na wilgotny żytnio-pszenny chleb z ziarnami słonecznika i płatkami owsianymi na zakwasie z niewielką porcją drożdży.

Chleb na piwie z serem

Przepis na pszenno-żytni chleb na piwie z tartym serem. Niezwykłe pieczywo o głębokim aromacie i niezwykłym smaku.

Rustykalny chleb

Przepis na rustykalny chleb drożdżowy na długo fermentującym zaczynie według przepisu Jeffreya Hamelmana z jego książki „Chleb”.

Chleb Vermont na zakwasie

Przepis na klasyczne pieczywo, lekki i pulchny chleb na zakwasie z Vermontu, odtworzony poza jego granicami. Przepis został zaadaptowany z książki „Chleb” Jeffreya Hamelmana.

Aromatyczny pulchny włoski chleb według szybkiego przepisu. W sam raz, gdy chleb się skończył, a do sklepu już za późno pobiec.

Amerykańskie bułeczki obiadowe (ang. Dinner Rolls)

Przepis na proste, pulchne bułeczki do obiadu. Smaczna i uniwersalna klasyka, będąca alternatywą dla chleba i nie tylko, ponieważ jest to też świetna baza dla mini burgerów.

Przepis na aromatyczny, jasny i lekko wilgotny chleb. Z takiego ziemniaczanego chleba wychodzą najsmaczniejsze tosty i grzanki. Daję słowo!

Przepis na niezwykle aromatyczny, lekko wilgotny chleb z chrupiącą skórką. Taki chleb można przechowywać dłużej niż zwykły, ale długo nie poleży.

Mleczny chleb Hokkaido

Przepis na bardzo pulchny, prawie lekki jak piórko mleczny chleb Hokkaido, upieczony w technologii tang-jong z gotowaniem mąki.

Pulchny, lekki i niekłopotliwy w przygotowaniu chleb z grubą chrupiącą skórką. Jest na tyle wspaniały, że nie trzeba specjalnej dekoracji dla zdjęć.

Chleb ze słonecznikiem (niem. Sonnenblumenkernbrot)

Przepis na słynny niemiecki chleb ze słonecznikiem na żytnim zakwasie. Niezwykle smaczny i bardzo długo zachowujący swoją świeżość.

Miękkie, pachnące pampuszki z czosnkiem, aż się proszą, żeby je ugryźć.  Jaki może być lepszy dodatek do barszczu ukraińskiego?

Ciabatta o bardzo zróżnicowanym smaku. Takie pieczywo jest smaczne samo w sobie. Do tego trochę oliwy z oliwek oraz ocet balsamiczny i to wszystko.

Najsmaczniejsze biały chleb, który miałam okazję próbować. Prosta technologia i składniki. Sekret bogatego smaku tkwi w długiej zimnej fermentacji.

Przepis na pulchną, lekką jak piórko i porowatą ciabattę. Klasyczna wersja z dodatkiem semoliny. Można również piec tylko na mące pszennej.

Lekki, miękki i pulchny, czyli przepis na chleb tostowy, który po prostu rozpływa się w ustach i pięknie rumieni się w tosterze!!

Chleb na zakwasie z orzechami i suszonymi śliwkami

Jeden z najbardziej niezwykłych chlebów, które próbowałam. Pszenny chleb z bajecznym aromatem śliwek i prażonych orzechów laskowych według przepisu Jeffreya Hamelmana.

Przepis na drożdżowy chleb z mąki pszennej i żytniej. Prosty, nieskomplikowany w przygotowaniu chleb, gdy nie ma pod rękę zakwasu na chleb.

Przepis na wieloziarnisty chleb z dodatkiem dojrzewającego ciasta, które nadaje pieczywu szlachetny aromat długotrwałego przygotowania.

Trudniejszy w przygotowaniu bezdrożdżowy pszenny chleb, ale smak i konsystencja w całości kompensuje włożony wysiłek i czas.


Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.