When cooking becomes an obsession…
1 grudnia 2024

Walentynki

Wędzone piersi z kaczki

30 listopada 2015
Przepis na wędzone piersi z kaczki robione prymitywną domową metodą. Mięso wychodzi niezwykle aromatyczne i delikatne.

Duszona czerwona kapusta z sokiem z pomarańczy

29 listopada 2015
Przepis na aromatyczną słodko-kwaśną duszoną kapustę z sokiem z pomarańczy i przyprawami. Idealny dodatek do drobiu i wieprzowiny.

Koniakowy mus z foie gras z gruszką w winie

26 listopada 2015
Jeden z najlepszych przepisów na foie gras. Wątróbka nabiera kremowej konsystencji i koniakowego posmaku.

Pieczony bażant z pomarańczą i rozmarynem

25 listopada 2015
Przepis na świąteczną potrawę stosunkowo szybkiego przygotowania. Bażant, rozmaryn, boczek, pomarańcza tworzą razem niepowtarzalny smak.

Przekąska z serka śmietankowego z ananasem i orzechami

22 listopada 2015
Idealna przekąska do szampana inspirowana duńskim serem "Tolko" z ananasem. Podawać z chrupiącymi krakersami lub tostami albo nawet bez niczego.

Łosoś solony w ginie i skórce pomarańczy w sosie śmietanowym z chrzanem

20 listopada 2015
Długa nazwa i bogaty smak. Nie mogłam napisać krócej, a i tak nie oddałam w nazwie całej gamy smaków tego solonego łososia.

Fusion tiramisu z herbatą matcha i wiśniami w alkoholu

20 listopada 2015
Przepis na deser tiramisu w wersji fusion i w świątecznych kolorach: zielony, biały, czerwony (bordowy). Świetny deser na sylwestra!

Najdelikatniejsze placuszki z gruszkami

18 listopada 2015
Delikatne, bogate w smaku owocowe placuszki z gruszkami na śniadanie lub na deser z kremową czekoladową polewą.

Migdałowy cupcake z aromatem róży

17 listopada 2015
Przepis na bardzo delikatne babeczki z malinowym nasączeniem i likierem pomarańczowym. Do tego krem z białej czekolady z aromatem wyciągu z róży.

Trufle cytrynowe

14 listopada 2015
Przepis na orzeźwiające w smaku cytrynowe trufle na bazie białej czekolady z sokiem i skórką z cytryny, pokryte cienką warstwą gorzkiej czekolady.

Czekoladowe monety i tabliczki czekolady z dodatkami

10 listopada 2015
Czekoladowe łakocie jak z dobrej cukierni. Jest to bardziej instrukcja przygotowania tych słodyczy niż przepis.

Gryczane naleśniki z niespodzianką

6 listopada 2015
Moja wersja francuskiej klasyki. Przepis na gryczane naleśniki, które bardzo chciałam nazwać "śniadaniem dla ukochanego". Smacznie i romantycznie!

Czółenka z cykorii z łososiem

26 października 2015
Przepis na nie banalną przekąskę w jadalnym "naczyniu" z cykorii. Słodko-kwaśny dressing doskonale maskuje goryczkę cykorii.

Bardzo puszysty omlet z serem

11 października 2015
Przepis na puszysty omlet z serem, który po prostu rozpływa się w ustach! Wspaniały sposób, aby zaskoczyć bliskich niecodziennym śniadaniem!

Chrupiący dorsz z sałatką z buraków i pomarańczy

28 września 2015
Wykwintna potrawa, którą można zaskoczyć: chrupiący dorsz w kokosowej panierce i sałatka z buraków oraz pomarańczy z orzechami laskowymi.

Trochę inne carpaccio

24 września 2015
Inne, ponieważ nie pod klasycznym sosem, a pod moim. Lubię połączenie surowego mięsa z sosem sojowym, octem balsamicznym i parmezanem.

Jajecznica z czarnymi truflami

21 września 2015
Po prostu szaleństwo, ale z truflami inaczej być nie może. Trzeba uważać, żeby nie utracić ich subtelnego aromatu, w którym jest całe sedno.

Delikatne cielęce polędwiczki w pikantnym serowym sosie

11 września 2015
Przepis na delikatną cielęcinę w pikantnym sosie z cebulą, serem pleśniowym i winem muscat. Potrawa zasługuje na miano restauracyjnej.

Puszyste placuszki z kardamonem na śniadanie

9 września 2015
Przepis na delikatne, puszyste i piękne placuszki. Orientalny aromat kardamonu po prostu "krzyczy" miłością :-)!

Makaron z przegrzebkami

8 września 2015
Przepis na makaron z delikatnymi morskimi przegrzebkami z aromatem pietruszki i czosnku oraz z lekkim posmakiem wędzonego boczku.

Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >