When cooking becomes an obsession…

25 швидких страв для зимових буднів

14 січня 2024 р.

 

Рецепти підбірки
Скумбрія печена з картоплею та часником

Соковита печена скумбрія з ароматом лимону, тим'яну та часнику в товаристві запечених овочів, під кисло-солодким соусом.

Спагетті карбонара (Spaghetti Carbonara)

Моя версія класичної італійської страви спагетті карбонара з незовсім зрозумілим походженням і з простим, кремовим соусом.

Запіканка з макаронів з сиром (Mac & Cheese)

Надзвичайно популярна в англомовних країнах класична ситна запіканка з макаронів та сиру, так звана "мак енд чіз".

Куряча печінка в сметанному соусі з паприкою

Куряча печінка томлена в ситному, кремовому соусі з цибулі, часнику, сметани та паприки. Цю страву можна також готувати з іншими видами печінки.

Курка з картоплею в молоці

Ніжна курка томлена в молоці з часником і чебрецем, з не менш ароматним картоплею на гарнір.

Паприкаш з курки (Paprikás Csirke)

Моя інтерпретація традиційної угорської страви. Ароматний паприкаш з куркою - ситна страва зі скромним переліком інгредієнтів.

Картопля зі сметаною та беконом

Картопля зі сметаною, беконом та зеленою цибулею приклад того, як можна зробити ніби звичайне картопляне пюре, особливим.

Скумбрія в паприці

Надзвичайно проста та швидка у приготуванні запечена у паприці скумбрія з приємним кисло-солодким соусом.

Віденський шніцель з картопляним салатом

Класичний віденський шніцель з хрустким паніруванням в компанії з картопляним салатом з ковбасками.

Картопля запечена з цибулею та печерицями

Пісна, але дуже смачна та ароматна картопля запечена з цибулею, печерицями, ароматизована часником та цедрою лимона.

Свинячі котлети на кісточці з лимонним соусом

Дуже швидкі у приготуванні свинячі котлети на кісточці з простим соусом з м'ясних соків, лимону та вершкового масла.

Пряні курячі гомілки з рисом

Пряні курячі гомілки натерті ароматними спеціями з розсипчастим рисом, запечені в духовці. Комплексна страва яка готується в одній сковорідці.

Картопля з куркою, беконом та сиром

Комплексна, не зовсім звичайна й дуже смачна страва для робочих буднів. Курячі грудки запечені з картоплею, цибулею, беконом, сиром та спеціями.

Американський м'ясний "хлібець" (Meatloaf)

М'ясний хлібець - класика американської кухні, страва яка ходить в десятку найулюбленіших страв Америки, в моїй інтерпретації.

Фетучіні Альфредо з куркою (Fettuccine Alfredo con Pollo)

Фетучіні Альфредо — американська страва італійського походження в моїй інтерпретації. Фетучіні з багатим кремовим соусом та куркою.

Смажений оселедець з салатом з селери та яблука

Соковитий оселедець в хрусткому паніруванні з кукурудзяній крупі з цікавим салатом з селери та яблука у ролі соусу.

Курячі гомілки зі шпинатом та в'яленими помідорами

Соковиті курячі гомілки запечені в вершковому соусі зі шпинатом та в'яленими помідорами. Страва в якій не знає, що смачніше: ніжне м'ясо чи ароматний соус.

Британська рибна запіканка (Fish pie)

Британська класика, запіканка з риби та картоплі під назвою "Рибний пиріг". Ситна та дуже смачна страва, на якій виросло чимало поколінь британців.

Риба в кукурудзяній крупі

Дуже хрустка, смажена риба в кукурудзяній крупі, по мотивах спогадів з особливої кулінарної книги Едни Льюіс. Простий і дуже вдалий рецепт.

Капустяний "пиріг" з картоплею

Ситний та цікавий пиріг з капустяного листя, з картопляною начинкою. Бюджетно та неймовірно смачно як в гарячому так і в холодному вигляді.

Скумбрія на картоплі з часником та коріандром

Проста, але ситна комплексна страва для усієї сім'ї, філе скумбрії, приправлене коріандром запечене на картоплі з цибулею.

Курка в соусі з маринованими огірками

Вишукана смаком страва з простих інгредієнтів. Курка запечена в соусі на основі маринованих огірків та маринаду з них з вершками.

Макарони з тунцем та морквою

Ну дуже смачна й швидка страва з макаронів з тунцем у власному соку, морквою, каперсами та вершками. Незвичайне і дуже вдале поєднання.

Відбивні з часником та житньою шкірочкою

Соковиті, незвичайні відбивні зі свинини, мариновані в часниковому маринаді з хрустким паніруванням в житньому борошні. Ніби все просто, а так смачно!

Курячі грудки фаршировані сиром з травами

Рецепт соковитих курячих грудок фаршированих трьома видами сиру з травами, запечені в духовці. Захоплива гастрономічна розкіш для будніх днів.

Швидкі макарони з в'яленими помідорами і каперсами

Макарони з швидким в приготуванні соусом з в'ялених помідор, часнику, оливок та каперсів. Особливо придатно в робочі дні.

Запечені кореневі овочі з медом та гірчицею

Простий та корисний гарнір до улюблених страв. Кореневі овочі запечені під заправкою з гірчиці, меду, часнику та яблучного оцту.

Смажений оселедець по-шотландськи

Смажені підмариновані оселедці по-шотландськи в хрусткому паніруванні з вівсяних пластівців. Просто і смачно.


 

Про харчування у зимові будні

Свята залишилися позаду, та це не означає, що будні мають бути менш смачними. Саме у зимові будні, як ніколи хочеться тепла, затишку і смачних, ситних страв, які до того ж легко та швидко готувати. А якщо ви ще й плануєте меню на тиждень і всі необхідні інгредієнти під руками, то активне приготування займе мінімум часу, а результат перевершить всі очікування. Ситні запіканки, швидко запечена чи обсмажена риба, ніжне м’ясо, овочі - все необхідне для збалансованого родинного харчування ви знайдете у нашій добірці швидких страв для зимових буднів.

Чому так важливо планувати меню на тиждень?

Заздалегідь сплановане меню- це не лише значна економія коштів ( бо дозволяє не купувати зайвого), часу (бо приготування страв можна розбити на кілька днів) та сил (адже відразу можна запланувати на робочі дні легкі страви, що швидко готуються), це ще й відповідь на одвічне запитання: що сьогодні готувати?

Тож, які вони ті страви, що швидко готуються, ідеально підходять для робочих буднів, та ще й відмінно смакують? Відповідь знайдете у цій корисній добірці 25-ти швидких страв для зимових буднів. 
 

Про макарони
 

Ідеальними швидкими стравами для робочих буднів стануть страви з макаронів. Так, це всім відомий факт, хочеш щось швидко приготувати, то готуй макарони. Але ж питання у тому, як таку швидку і нехитру страву приготувати на ресторанному рівні. Ось тут ми вам допоможемо, адже у цій добірці вже відібрали вишукані рецепти фетучіні Альфредо, спагеті карбонара і американську класику - запіканку з макаронів із сиром. 
 

Про рибу
 

Любите рибу? Тоді плануйте страви з риби на робочі будні. Адже це швидко, легко і завжди вдало! Рибу можна швидко посмажити або ж запекти разом з гарніром і тоді для повноцінної вечері вам залишиться лише приготувати легкий салат. 
 

 

Про страви з курки

Що ж іще можна приготувати легко та швидко? Страви з курки. Саме так, ця популярна птиця готується дуже швидко, а смакує на всі 100. А особливо у поєднанні з вишуканим соусом, який стане чудовим доповненням до каші чи картоплі. Така вечеря точно припаде до смаку усій родині.

Про страви з фрашу
 

Так само швидко і не менш смачно можна пригощати родину стравами з фаршу, який можна, як купувати готовим, так і робити власноруч й зберігати такі зручні заготівлі у морозильній камері. Тоді залишиться лише завчасно розморозити фарш і можна готувати на вечерю мега смачний американський м’ясний хлібець. 
 

Ще кілька ідей швидких страв
 

Як вам такі варіанти швидких страв, цікаво? А це лише маленька частинка ідей швидких рецептів для робочих буднів. Легко та швидко можна готувати різноманітні запіканки, страви з субпродуктів і просто запечені овочі. Головне все ретельно спланувати і насолоджуватися смачними комплексними трапезами навіть у заклопотані робочі будні.

 

Додайте смачного затишку зимовим будням разом з Picante Cooking!

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент