Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Швидкі макарони з в'яленими помідорами і каперсами

22 жовтня 2015 р.

Категорії: Італійська кухня, Макарони

Швидкі макарони з в'яленими помідорами і каперсами

     Ця паста зі швидким томатним соусом дуже легка в приготуванні і ідеально підходить для завантажених робочих буднів.

     Не раджу додавати сіль в соус, так як каперси, сир і оливки вже мають в собі достатньо солі.

       Для цього соусу слід вибирати коротку пасту або спагетті. Це один з тих не багатьох випадків, коли соус підходить і для тих и для тих видів макаронів. Але вибираючи короткі макарони, щоб отримати максимальне задоволення від соусу та оптимальне покриття ним макаронних виробів, краще звернути увагу на бантики та спіральки, а оминати макарони з дірочками та кишеньками, такі як трубочки чи ракушки. 

Швидкі макарони з в'яленими помідорами і каперсами - 1

На 2 порції:

Інгредієнти

  • 200 грам макаронів, в ідеалі фарфалле (бантиків)
  • 100 грамм в'ялених помідорів
  • 50 мл олії з в'ялених помідорів
  • 2 зубці часнику
  • 1,5 ст.л дрібних каперсів
  • 6-8 шт. чорних оливок
  • 60 грамм сиру Пармезан
  • Чорний мелений перець за смаком
Час приготування: 15 хвилин 

1) Часник почистити. Оливки порізати на шматочки. Сир натерти на дрібній тертці.

2) У блендер помістити часник, помідори і олію. Збити в однорідну масу.

Швидкі макарони з в'яленими помідорами і каперсами - 2

3) Зварити макарони в підсоленій воді, як вказано на упаковці. Процідити і залишити 150 мл води в якій варилися макарони.

Швидкі макарони з в'яленими помідорами і каперсами - 3

4) Макарони перекласти в сковорідку, додати помідорно-часникову масу, каперси і оливки і злиту воду. Все добре перемішати і приправити перцем.

Швидкі макарони з в'яленими помідорами і каперсами - 4

5) Поставити сковорідку на середній вогонь і все разом добре прогріти (2-3 хвилини).

Посипати сиром, перемішати і подавати!

Швидкі макарони з в'яленими помідорами і каперсами - 5

Смачного! 

Швидкі макарони з в'яленими помідорами і каперсами - 6

Дивіться відео, як легко видалити кісточку з оливок:


Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.