Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…
Рецепти
Рекомендуємо
20 літніх страв з курки
15 серпня 2024 р.

Іспанська кухня

Іспанська тортілья з молодою картоплею та чорізо

Іспанська тортілья з молодою картоплею та чорізо

12 червня 2020 р.
Багатша інтерпретація іспанської тортільї, цього разу з молодої картоплі з пряною ковбасою чорізо та з часником. Яскраво, просто в приготуванні й смачно!
Печериці з часником та петрушкою (Champiniones a la plancha)

Печериці з часником та петрушкою (Champiniones a la plancha)

6 вересня 2019 р.
Іспанські дрібні печериці, швидко підрум'янені, з часником, ароматною петрушкою та приємною кислинкою лимону. Класика іспанський тапас барів.
Креветки з часником (Gambas al ajillo)

Креветки з часником (Gambas al ajillo)

4 вересня 2019 р.
Ще одна класична іспанська закуска в багатому асортименті славетних іспанських тапас. Креветки з часником та петрушкою. Проста та вкрай смачна страва.
Іспанська тортілья з картоплею (Tortilla de patatas)

Іспанська тортілья з картоплею (Tortilla de patatas)

2 вересня 2019 р.
Напевно найпопулярніша страва в Іспанії, тортілья з картоплею. Проста яєчно-овочева страва. Класика іспанських тапас.
Десерт "Небесне сало" (Tocino de cielo)

Десерт "Небесне сало" (Tocino de cielo)

2 серпня 2019 р.
Іспанський класичний яєчний десерт з карамеллю, з кумедною назвою "Небесне сало" (Tocino de cielo), за рецептом Сімоне Ортега з кулінарної книги "1080 рецептів".
Смажений нут з чорізо (Garbanzos refritos)

Смажений нут з чорізо (Garbanzos refritos)

31 липня 2019 р.
Проста, але дуже поживна, ситна іспанська страва, смажений нут з помідорами та ароматною ковбасою чорізо за рецептом Сімоне Ортега з кулінарної книги "1080 рецептів".
Пісто манчего (Pisto Manchego)

Пісто манчего (Pisto Manchego)

30 липня 2019 р.
Іспанське овочеве рагу пісто манчего з регіону Ла-Манча по рецепту славетної Сімоне Ортега з книги "1080 рецептів".
Валенсійська вода (Agua de Valencia)

Валенсійська вода (Agua de Valencia)

5 липня 2019 р.
Іспанський богемний коктейль на основі апельсинового соку та ігристого вина з додаванням джину. Легкий та цікавий, освіжаючий напій.
Хрусткі бичачі яйця (Criadillas)

Хрусткі бичачі яйця (Criadillas)

7 листопада 2018 р.
Бичачі яйця з хрусткою шкірочкою, або ж бюджетна "фуа-гра", адже їх смаки перекликаються. Дуже не звично та смачно!
Іспанські крокети з блакитним сиром (Croquetas de queso azul)

Іспанські крокети з блакитним сиром (Croquetas de queso azul)

2 квітня 2017 р.
Іспанські крокети на основі густого соусу бешамель з додаванням блакитного сиру з пліснявою. Класика іспанських тапас барів.
Іспанські крокети з хамоном (Croquetas de jamon)

Іспанські крокети з хамоном (Croquetas de jamon)

2 квітня 2017 р.
Класичні іспанські крокети з хамоном по рецепту іспанської мами. Чудова закуска для дружніх посиденьок чи гарнір до основної страви.
Фідеуа з морепродуктів (Fideua de mariscos)

Фідеуа з морепродуктів (Fideua de mariscos)

16 березня 2017 р.
Фідеуа з морепродуктів, насичена смаком, яскрава та незабутня страва, яка близька до паельї, лиш готується на основі макаронів замість рису.
Арроз негро з кальмарами (Arroz negro con calamares)

Арроз негро з кальмарами (Arroz negro con calamares)

27 лютого 2017 р.
Класична іспанська страва з рису з чорнилом каракатиці арроз негро, що і робить його чорним. Можна готувати його як з каракатицею так і з кальмарами.
Кальмари а ла романа (Calamares a la romana)

Кальмари а ла романа (Calamares a la romana)

30 січня 2017 р.
Хрусткі кільця кальмарів в клярі. Кальмари а ла романа або ж по-римськи, класика іспанських тапас барів та таверн.
Паелья з морепродуктів (Paella de mariscos)

Паелья з морепродуктів (Paella de mariscos)

24 лютого 2016 р.
Страва з рису, морепродуктів, овочів і величезною порції любові. Ось так найкраще одним реченням описати цю паелью з морепродуктів.
Косідо по-мадридськи (Cocido madrileño)

Косідо по-мадридськи (Cocido madrileño)

18 жовтня 2015 р.
Косідо по-мадридськи, це комплексна класична іспанська страва з яловичого м'яса, курки, чорізо, нуту та наваристого бульйону з овочами.
Змішана паелья (Paella Mixta)

Змішана паелья (Paella Mixta)

16 вересня 2015 р.
Паелья - іспанська, особлива страва до якої я маю особливу сентиментальну прив'язку. Рецепт від справжньої «іспанською мами» :-)
Іспанські "розбиті яйця" (Huevos rotos)

Іспанські "розбиті яйця" (Huevos rotos)

15 вересня 2015 р.
Проста, але дуже смачна іспанська страва родом з Мадрида. "Розбиті яйця", тобто яєчня з картоплею і хамоном, в якості сніданку чи закуски.
Ахобланко - іспанський холодний суп (Ajo blanco)

Ахобланко - іспанський холодний суп (Ajo blanco)

12 червня 2015 р.
Ахобланко - кремовий іспанський холодний суп з мигдалем і часником, який є попередником гаспачо і сальморехо.
Гаспачо (Gazpacho)

Гаспачо (Gazpacho)

12 червня 2015 р.
Іспанська класика, холодний томатно-хлібний суп родом з жаркої Андалусії. Цей суп як Іспанія: яскравий і пікантний!
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини
PICANTE COOKING 13 РОКІВ!!!
PICANTE COOKING 13 РОКІВ!!!
24 жовтня 2023 р.