Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Скандинавська кухня

Білий гльог

3 січня 2024 р.
Рецепт білого гльогу, одного з варіантів скандинавського дуже пряного глінтвейну збагаченого родзинками та мигдалем. Справжня насолода.

Шведський пиріг з ревенем (Rabarberkaka)

18 травня 2020 р.
Дуже швидкий у приготуванні, геть не складний, ніжний шведський пиріг з ревенем та кардамоном й хрустким мигдалем, що просто миттєво з'їдається.

Рулетики з вершковим сиром та в'яленим м'ясом

11 грудня 2019 р.
Закуска-рулетики з лаваша з вершковим сиром, виразним сирокопченим в'яленим м'ясом та хрусткою цибулею, за рецептом товариша сім'ї з Фінляндії.

Фінські булочки з корицею (Korvapuusti)

18 лютого 2019 р.
Дуже ароматні фінські булочки з корицею та кардамоном. Напевно найсмачніші коричні булочки у світі, зі смаком затишку та домашнього тепла.

Фінські різдвяні зірочки (Joulutorttu)

2 січня 2019 р.
Фінські різдвяні зірочки з сирного тіста з начинкою з пюре з чорносливу. Класична святкова випічка в моїй інтерпретації.

Росоллі - фінський овочевий салат (Rosolli)

27 грудня 2018 р.
Фінський класичний салат росоллі з варених овочів, яблука та маринованих огірків, що викладаються шарами під вершковою заправкою.

Велика данська канапка з запеченої свинини (Flæskestegs Sandwich)

21 грудня 2018 р.
Культова данська канапка з залишків святкової запеченої свинини та тушкованої червоної капусти, з маринованими огірками та, так званим, данським ремуладом.

Данська тушкована капуста (Rødkål)

20 грудня 2018 р.
Дуже традиційна, данська тушкована червона капуста з порічками та гвоздикою. Кисло-солодкий смак цієї капусти вдало доповнить страви зі свинини, качки та гуся.

Данська запечена свинина з хрусткою шкіркою (Flæskesteg)

19 грудня 2018 р.
Данська запечена свинина, обов'язково з рум'яною шкіркою, яку залишають на м'ясі, страва яка буде на різдвяному столі у більшості данців.

Шведський салат з огірків (Smörgåsgurka)

13 серпня 2018 р.
Кисло-солодкий шведський салат з огірків з виразним ароматом кропу та приємним посмаком хрону. Мій новий огірковий фаворит.

Булочки св. Люсії (Lussekatter)

11 грудня 2017 р.
Шведські булочки св. Люсії з шафраном, які печуть в Швеції, Норвегії та шведськомовній частині Фінляндії на 13 грудня, до свята св. Люсії.

Морозиво з обліпихи

29 березня 2016 р.
Незвичайне морозиво з обліпихи та йогурту по шведському рецепту, з освіжаючим, виразним смаком та оксамитною консистенцією.

Французьке імбирне печиво

28 березня 2016 р.
Французьке імбирне печиво по шведському рецепту. Хрустка, пряна випічка з мигдалем до кави з книги про шведський стіл у Швеції.

Маринований ростбіф з часниковими чіпсами

25 березня 2016 р.
Чудовий маринований в пиві ростбіф для холодної м'ясної нарізки по шведському рецепту. Надзвичайно ніжний, святковий з особливим смаком.

Яйця з салатом з креветок

22 березня 2016 р.
Простий шведський рецепт яєць з салатом з дрібних креветок і кропу з книги про сучасний шведський стіл у Швеції "The Swedish Smörgåsbord".

Пулла (Pulla)

20 лютого 2016 р.
Традиційна фінська дріжджова плетена булка - пулла з кардамоном, родзинками і мигдалем. Здобна, просто тане у роті.

Шведські фрикадельки (Svenska köttbullar)

24 листопада 2015 р.
Моя версія класичних шведських фрикадельок з густим соусом на основі бульйону та вершків та ягідним соусом з брусниці або журавлини.

Натхненні Скандинавією відкриті сендвічі

1 жовтня 2015 р.
Сендвічі в скандинавському стилі з креветками на хрусткому хлібі з яйцями та приголомшливим соусом з зеленню — це хороший початок дня.

Канапка з ростбіфом в скандинавському стилі

5 травня 2015 р.
Канапка з ростбіфом та соусом з цвілевим сиром у стилі данських канапок сморгасборд.

Картопляна запіканка "Спокуса Янсона" (Janssons frestelse)

23 січня 2015 р.
Рецепт класичної шведської картопляної запіканки з кількою та цибулею "Спокуса Янсона".

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.