Кулінарний курс про здобне дріжджове тісто: від розуміння до впевненого результату.
Ви дізнаєтесь, як працюють інгредієнти, навчитеся керувати ферментацією та приготуєте 11 видів здобної випічки — від халли й паски до бріоші та пампухів. Курс не лише містить рецепти, а передусім присвячений навчанню процесів, що відбуваються під час приготування тіста, навчанню відчувати тісто і отримувати стабільний результат та вдалу ароматну домашню випічку за кожним разом.
Кулінарний курс про морозиво для тих, хто хоче навчитися готувати справжнє, натуральне морозиво вдома, а також для кондитерів, які прагнуть розширити своє меню вишуканими холодними десертами. Ви дізнаєтесь усе про основи, процеси, натуральні інгредієнти та їх роль у приготуванні морозива.Тут Ви знайдете робочі, професійні техніки у простому форматі. Приготування морозива вдома стане простим і зрозумілим!
Кулінарний курс про основи приготування м’яса, про м’ясо як таке, про різні частини туші, особливості різних способів приготування м’яса. А також, окрім отримання теоретичних знань, у цьому курсі Ви приготуєте зі мною 10 страв з м’яса, усі абсолютно різні за способом приготування та пройдете ґрунтовний теоретичний вишкіл.
Кулінарний курс про випікання на заквасці, від простих хлібів до фокачі, крекерів, вафель і навіть здоби.
Детальний опис усіх процесів та виведення закваски, а також 14 детальних рецептів випічки.
Курс про основи основ кулінарії, інвентар, спеції, трави, базові техніки нарізання, а також про основи приготування салатів, 5 рецептів заправок та 5 абсолютно різних салатів.
Приготуйте ідеальний омлет за перевіреними рецептами! Секрети температурного режиму, правильні пропорції та покрокові техніки приготування найкращих сніданків світу.
Дбайливо зібрані та опрацьовані авторкою рецепти багатьох відомих Вам з дитинства страв, від яких щемить душа майже кожного українця, набули сучасного звучання та смаку.
Ця книга кулінарних рецептів допоможе без надмірного обтяжування сімейного бюджету гарно та цікаво годувати родину, приймати гостей чи просто готувати для себе.
У кулінарній книзі «Класика з історією» Ви зможете ознайомитись з рецептами світової класики кулінарії, а також зануритись в цікаві розповіді про створення славетних страв.
Кулінарна книга «100 хітів Picante Cooking» авторки найбільшого в Україні кулінарного сайту Picante Cooking, з найпопулярнішими рецептами сайту за 10 років діяльності.
Кулінарна книга "Знаю, що споживаю" – це переказ моїх цінностей, сімейних традицій, знань та просто шаленого ентузіазму готувати вдома, власноруч, якомога більше.
Календар містить у собі рецепти сезонних десертів з країн, котрі допомагають Україні найбільше. А також внизу кожного місяця Ви знайдете короткий опис безцінної допомоги союзних країн
Календар на 2022 рік з традиційними, українськими десертними рецептами відповідно до сезону, найцікавішими гастрономічними святами й таблицею фруктів та овочів в сезоні на кожен місяць року
Вітаю Вас! Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт. Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!