20 przepisów z bakłażanami
Bakłażany podobnie jak inne warzywa są bogate w witaminy. Zawierają witaminy z grupy B, które dobrze wpływają na układ nerwowy i chronią przed bezsennością. Ponadto bakłażany zawierają znaczną ilość witaminy C i są dobrymi przeciwutleniaczami. Przygotowaliśmy dla was zestaw sprawdzonych przepisów z bakłażanami na każdy gust! Warto korzystać z lata ze smakiem i gotować z Picante Cooking!
Przepis na pełno cenny, zbilansowany posiłek z silnym azjatyckim akcentem. Smażony w woku bakłażan z serem tofu w pikantnym sosie z makaronem ...
Arabsko-żydowska szakszuka według przepisu Yotama Ottolenghi. Jedno z najsmaczniejszych orientalnych dań, które przyszło mi próbować.
Ratatuj według przepisu Thomasa Kellera, a także słynna potrawa z kreskówki o tym samym tytule.
Przepis na włoskie klasyczne danie z bakłażanów z dużą ilością sera. Jak w każdej klasycznej potrawie istnieje wiele wersji przygotowania.
Moja interpretacja klasycznego greckiego przepisu na moussakę z bakłażanów i aromatycznego mielonego mięsa.
Przepis na zapiekankę z bakłażanów z mielonym mięsem z aromatem czosnku i pietruszki oraz twardą mozzarellą i kremowym, śmietankowo-jajecznym sosem.
Przepis na bakłażany faszerowane soczystym nadzieniem z mięsa i warzyw. Wszystko doprawione aromatycznymi przyprawami.
Świeże warzywa z aromatycznymi ziołami. Idealne danie, żeby nacieszyć się wystarczającą ilością jednego i drugiego w sezonie letnio-jesiennym.
Baba ghanoush to dip z bakłażana z dodatkiem sezamowej pasty tahini. Proponuję własną wersję przepisu tego dipu.
Przepis na pożywną warzywną zapiekankę tian ze smacznych sezonowych warzyw pod gęstym sosem z aromatycznym czosnkiem.
Сaponata to sycylijskie danie z bakłażanów i innych warzyw, marynowanych w słodko-kwaśnym sosie według przepisu od Giorgio Locatelli.
Przepis na danie ze smażonych bakłażanów. Do tego kwaśny smak pomidorów i oraz wyraźny aromat czosnku i oregano, czyli kwintesencja lata.
Przepis na bakłażany, które najpierw są usmażone dla poprawienia smaku, a następnie zapieczone z bardzo aromatycznym sosem pomidorowym.
Przepis na pożywny mięsny placek z pieczonym bakłażanem, serem, czosnkiem i nasionami kolendry. Danie spodoba się nawet tym, co nie lubią bakłażanów.
Przepis na szaszłyk z warzyw to smaczny sposób na przygotowanie różnych warzyw na grillu. Świetna i zdrowa alternatywa dla ziemniaków.
Przepis na warzywne ragoût z cielęciną, ziemniakami, bakłażanem, cukinią i pomidorami w gęstym i smacznym śmietanowym sosie.
Przepis na rolki z bakłażanów z kremowym serem feta i suszonymi pomidorami posmarowanymi aromatyczną oliwą z oliwek z czosnkiem i bazylią.
Przepis na pikantną zupę z bakłażanem, pomidorami i ciecierzycą w nieco arabskim stylu, dla wszystkich miłośników potraw na ostro i egzotycznych smaków.
Obsmażone na patelni grill bakłażany pod pomidorami z winnym octem, czosnkiem i serem. Prawdziwie letnie, smaczne i lekkie danie.
Przepis na jedną z najbardziej niezwykłych zup na stronie. Delikatna i wyrazista w smaku zupa krem z pieczonych bakłażanów.
