When cooking becomes an obsession…
Przepisy
Polecamy
10 przepisów z nowalijkami
5 kwietnia 2024
20 przepisów ze szpinakiem
3 kwietnia 2024

Wyroby piekarnicze

Niemiecki stollen z twarogiem (niem. Quark Stollen)

Niemiecki stollen z twarogiem (niem. Quark Stollen)

14 grudnia 2017
Prostsza wersja wspaniałej niemieckiej świątecznej strucli o nazwie stollen, tym razem z twarogiem. Aromatyczny i bardzo nietypowy wypiek.
Bułeczki św. Łucji (szw. Lussekatter)

Bułeczki św. Łucji (szw. Lussekatter)

12 grudnia 2017
Przepis na szwedzki szafranowe bułeczki św. Łucji, które są wypiekane w Szwecji, Norwegii i szwedzkojęzycznej części Finlandii na 13 grudnia, czyli dzień św. Łucji.
Wegańskie paszteciki z kapustą i rodzynkami

Wegańskie paszteciki z kapustą i rodzynkami

8 grudnia 2017
Przepis na wegańskie paszteciki z kiszoną kapustą z rodzynkami w polskim stylu. Wspaniały dodatek do barszczyku, zupy grzybowej lub rosołu.
Drożdżowe ciasto dla pasztecików

Drożdżowe ciasto dla pasztecików

7 grudnia 2017
Przepis na cudowne, miękkie, elastyczne ciasto drożdżowe dla pasztecików, placków lub nawet bułeczek z dowolnym nadzieniem.
Mleczny chleb Hokkaido

Mleczny chleb Hokkaido

25 października 2017
Przepis na bardzo pulchny, prawie lekki jak piórko mleczny chleb Hokkaido, upieczony w technologii tang-jong z gotowaniem mąki.
Precle bawarskie (niem. Breze)

Precle bawarskie (niem. Breze)

1 października 2017
Przepis na bawarskie precle z chrupiącą ciemną skórką i gruboziarnistą solą. Nieodłączyn atrybut Oktoberfestu, czyli festiwalu piwa.
Warzywna demi-bagietka

Warzywna demi-bagietka

19 czerwca 2017
Bagietka o wspaniałym smaku i aromacie oraz w bogatym kolorze według przepisu amerykańskiego szefa kuchni Thomasa Kellera z książki "Bouchon Bakery"
Pizza Romana

Pizza Romana

11 czerwca 2017
Przepis na jedną z klasycznych włoskich pizz, czyli pizza Romana czy też pizza po rzymsku z sosem pomidorowym, anchois i mozzarellą.
Wielkanocna babka topiona

Wielkanocna babka topiona

5 kwietnia 2017
Pulchna drożdżowa babka wielkanocna według polskiego przepisu. Ciasto zanurza się w wodzie, żeby pierwszy raz wyrosło.
Rumuński cozonac

Rumuński cozonac

3 kwietnia 2017
Przepis na cozonac, czyli tradycyjny świąteczny wypiek kuchni rumuńskiej. Drożdżowa słodka pleciona bułka z orzechowym nadzieniem.
Babka luksusowa

Babka luksusowa

29 marca 2017
Nadzwyczajnie pulchna w miarę słodka wielkanocna babka luksusowa na żółtkach z kandyzowanymi owocami według polskiego przepisu.
Ziarnisty chleb z mieszanki mąki

Ziarnisty chleb z mieszanki mąki

26 lutego 2017
Przepis na drożdżowy chleb z mąki pszennej i żytniej. Prosty, nieskomplikowany w przygotowaniu chleb, gdy nie ma pod rękę zakwasu na chleb.
Pszenny chleb na zakwasie

Pszenny chleb na zakwasie

11 lutego 2017
Trudniejszy w przygotowaniu bezdrożdżowy pszenny chleb, ale smak i konsystencja w całości kompensuje włożony wysiłek i czas.
Chleb według technologii Philippa Gosselina (fr. Pain a l'Ancienne)

Chleb według technologii Philippa Gosselina (fr. Pain a l'Ancienne)

1 lutego 2017
Najsmaczniejsze biały chleb, który miałam okazję próbować. Prosta technologia i składniki. Sekret bogatego smaku tkwi w długiej zimnej fermentacji.
Ciabatta z oliwkami i pomidorami

Ciabatta z oliwkami i pomidorami

26 stycznia 2017
Ciabatta o bardzo zróżnicowanym smaku. Takie pieczywo jest smaczne samo w sobie. Do tego trochę oliwy z oliwek oraz ocet balsamiczny i to wszystko.
Klasyczna ciabatta z semoliną

Klasyczna ciabatta z semoliną

20 stycznia 2017
Przepis na pulchną, lekką jak piórko i porowatą ciabattę. Klasyczna wersja z dodatkiem semoliny. Można również piec tylko na mące pszennej.
Szybka ciabatta

Szybka ciabatta

14 stycznia 2017
Aromatyczny pulchny włoski chleb według szybkiego przepisu. W sam raz, gdy chleb się skończył, a do sklepu już za późno pobiec.
Chleb wieloziarnisty

Chleb wieloziarnisty

8 stycznia 2017
Przepis na wieloziarnisty chleb z dodatkiem dojrzewającego ciasta, które nadaje pieczywu szlachetny aromat długotrwałego przygotowania.
Bajgle (ang. Bagels)

Bajgle (ang. Bagels)

3 stycznia 2017
Przepis na bajgle z makiem lub sezamem, czyli aromatyczne obwarzanki ze szczególną skórką.
Dojrzewające ciasto

Dojrzewające ciasto

2 stycznia 2017
Ciasto, którego kawałek dodany do ciasta na zwykły chleb nada wspaniały aromat i polepszy jego konsystencję.
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść
O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności