When cooking becomes an obsession…
5 kwietnia 2024
3 kwietnia 2024

Wyroby piekarnicze

Chaczapuri z serem na bezdrożdżowym cieście

30 października 2015
Klasyczne danie kuchni gruzińskiej, czyli przepis na chaczapuri z serem w mojej interpretacji. Proste bezdrożdżowe ciasto z nadzieniem.

Czeskie knedliki z bułką

20 października 2015
Jednym z wielu przepisów na czeskie knedliki jest ten z drożdżami i bułką. Pulchne i idealnie nadają się jako dodatek do potraw z dużą ilością sosu.

Pieczywo czosnkowe z serem

17 października 2015
Przepis na chrupiące zapieczone pieczywo czosnkowe z serem i pietruszką. Wspaniały dodatek do zup i sałatek.

Pizza z fioletową bazylią i szynką

16 października 2015
Niezwykła pizza z fioletową bazylią zwaną regan, dojrzewającą szynką i orzeszkami piniowymi.

Pizza z kozim serem i oliwkami

29 września 2015
Niezwykła pizza o wyjątkowym smaku. Połączenie wyraźnego w smaku sera koziego, soczystego i słodkawego pomidora, oraz przyjemna cierpkość oliwek...

Flammkuchen lub alzacka pizza

17 września 2015
Flammkuchen, czyli niemiecka wersja pizzy pochodzącej z Alzacji, z cebulą i wędzonym boczkiem. Przepis jest moją interpretacją tej potrawy.

Focaccia z czosnkiem i rozmarynem (wł. Focaccia con aglio e rosmarino)

30 sierpnia 2015
Przepis na w miarę cienki włoski chleb focaccia z klasycznymi dodatkami: czosnkową oliwą i rozmarynem.

Indyjskie płaskie chlebki chapati

27 lipca 2015
Aromatyczne płaskie indyjskie chlebki chapati o lekkim orzechowym posmaku. Przepis na bazie mąki pełnoziarnistej z przyjemnym smakiem masła.

Naan - indyjski płaski chleb

25 lipca 2015
Naan to najsmaczniejszy indyjski chleb, który idealnie uzupełnia różne indyjskie chutney i curry z różnych sosów.

Pizza capricciosa

10 lipca 2015
Moja interpretacja klasycznej włoskiej pizzy capricciosy. Przepis na jedną z najciekawszych i najsmaczniejszych pizz.

Ciasto francuskie bez drożdży

20 maja 2015
Przepis inspirowany brytyjskim piekarzem-cukiernikiem Paulem Hollywoodem. Doskonałe ciasto francuskie, łatwe w pracy dające wspaniały wypiek.

Mandaryńskie placki do kaczki po pekińsku

12 maja 2015
Przepis na placki do kaczki po pekińsku i wieprzowiny moo shu, popularnych dań kuchni chińskiej. Placki z wyraźnym smakiem oleju sezamowego.

Pizza cebulowa z orzechami i serem pleśniowym

10 maja 2015
Trochę nietypowa pizza. Przepis z harmonijnym połączeniem składników. Chrupiące orzechy intensywny w smaku ser i słodka karmelizowana cebula.

Pizza Margherita

2 maja 2015
Klasyczna pizza Margherita w mojej interpretacji. Przepis na wspaniałą w swojej prostocie pizzę, którą na pewno znają również i dzieci.

Pizza cztery sery (wł. Pizza quattro formaggi)

1 maja 2015
Moja wersja klasycznej włoskiej pizzy z czterema rodzajami sera. Przepis na moją ulubioną pizzę spośród wszystkich istniejących rodzajów.

Ciasto parzone

26 kwietnia 2015
Podstawowy przepis na parzone ciasto dla eklerów, ptysi lub innych deserów z jego użyciem.

Najdelikatniejsze pączki na świecie

23 kwietnia 2015
Przepis na pączki Thomasa Kellera, mojego "guru" wśród szefów kuchni. Są pulchne, lekkie, idealne w smaku, jedynie obtoczone w cukrze z cynamonem.

Włoskie grissini z serem oraz oliwkami i bazylią

22 kwietnia 2015
Dwa przepisy na chrupiące paluszki. Pierwszy z bazylią i oliwkami, a drugi po prostu z serem! Idealny dodatek do przekąsek, dipów lub piwa.

Ciasto na pizzę

21 kwietnia 2015
Nie raz już byłam proszona o przepis na pizzę lub o ciasto na pizzę, które przygotowuję dość rzadko, ale bezkompromisowo...

Meksykańskie kukurydziane tortille (hisz. Tortilla de maiz)

16 kwietnia 2015
Przepis na tortille z mąki kukurydzianej. Bardziej żółte niż pszeniczne oraz bardziej autentyczne i aromatyczne.

Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >