When cooking becomes an obsession…

20 зігріваючих супів від Picante Сooking

10 січня 2023 р.

Певно ніколи тарілка наваристого, ситного, гарячого супу не здається такою цінною, як холодними днями. Коли на дворі мороз чи понура, холодна погода, порція затишного зігріваючого супу - це те, що потрібно, щоб наситити та подарувати таке цінне у ці дні відчуття домашнього комфорту. А їжа, що дарує відчуття комфорту є одним з провідних фуд-трендів 2022 року. Тож гріх не дослухатися до такого смачної тенденції!

Рецепти підбірки
Квасолевий суп з ковбасками

Рецепт густого, по справжньому зігріваючого, ситного і ароматного квасолевого супу з паприкою та копченою ковбасою.

Вершковий суп з фрикадельками

Наваристий, ароматний, овочевий суп з вершками та м'ясними фрикадельками. Такий суп по-справжньому віддає тепло домашнього затишку.

Французький цибулевий суп (Soupe à l'oignon)

Густий, наваристий, класичний французький цибулевий суп з сирними грінками. Суп який точно зігріє в холодний день.

Гороховий суп з копченостями

Густий та наваристий гороховий суп з копченостями. Мало яка страва дарує таке відчуття домашнього комфорту та ситості як хороший гороховий суп.

Суп з копченостями та хроном

Ароматний, ситний суп з копченими ковбасками та ребрами, з великою кількістю овочів, приправлений сметаною та хроном.

Кремовий курячий суп з кльоцками (Cream of Chicken Soup)

Американська класика, кремовий, ароматний, неймовірно смачний, густий курячий суп з заварними кльоцками.

Качиний суп з грибами та ялівцем

Наваристий, ситний качиний суп для холодної пори року, так як всього кілька ложок його здатні подарувати безцінне почуття комфорту і заспокоєння.

Суп з перловки з сушеними грибами і коріандром

Ситний, наваристий, зігріваючий, перловий суп для холодних днів. Перловка, кореневі овочі, сушені гриби, коріандр.

Зігріваючий курячий суп з макаронами

Ситний, наваристий, зігріваючий курячий суп з макаронами, вершками та великою кількістю овочів.

Гречаний суп з копченостями

Наваристий, поживний суп з гречкою, овочами, сметаною та копченостями. Його полюблять навіть ті, хто супів з крупами не любить.

Суп зі свинини з паприкою

Дуже ароматний та наваристий суп з незвичайним смаком, з меленої свинини з паприкою та вершками.

Суп-гуляш з яловичиною

Пікантний суп-гуляш по угорських мотивах, з яловичиною, картоплею, солодким перцем та печерицями.

Суп-гуляш з курячими потрухами

Ситний та зігріваючий, злегка пікантний, густий суп-гуляш з курячими потрухами: шлуночками, сердечками та печінкою.

Картопляний крем-суп з хроном

Простий та ситний картопляний крем-суп з хроном та підрум'яненим беконом. Зігріваюча страва для холодних днів.

Суп, щоб зловити кавалера (Legenyfogo leves)

Дуже смачний, ситний, угорський суп з цікавою назвою "суп, щоб зловити кавалера". Спробувавши його раз, одразу зрозуміло, чому у нього така назва:-)

Суп з кролика з вершками та гірчицею

Наваристий, ароматний та ситний суп з обрізків кролика, з овочами, вершками та гірчицею. По справжньому розкішний суп для холодних днів.

Граубюнденський перловий суп (Graubünden Gerstensuppe)

Однозначно найсмачніший перловий суп який доводилось пробувати. Дуже наваристий, з величезною кількістю овочів, з додаванням вершків та в'яленого м'яса.

Багатий капусняк

Багатий капусняк або ж капусняк як бігос, на копченостях, з чорносливом та яблуками. Дуже наваристий, ситний суп з квашеної капусти.

Грибний суп з фрикадельками

Простий у приготуванні грибний суп з печерицями та фрикадельками. Це смачно, ситно і не банально. Ідеально для прохолодних днів.

Суп з квашених огірків зі свининою

Наваристий суп з нотками коріандру, з м’ясним фаршем, овочами та квашеними огірками. Цей суп з квашених огірків точно приємно Вас здивує!

Суп з капусти з копченостями та квасолею

Простий у приготуванні, ситний суп з капустою, копченими реберцями та квасолею. Він Вас здивує своїм особливим смаком.

Суп з яловичим язиком і хроном

Насичений, ситний суп зі шматочками ніжного яловичого язика, з ароматом хрону, солодкими нотками овочів і кислинкою сметани.

Пікантний квасолевий суп

Рецепт зігріваючого та ситного квасолевого супу з копченостями, помідорами у власному соку та перцем чілі.

Пікантний суп з баранини з сочевицею

Зігріваючий, багатий смаком суп з баранини, з червоною сочевицею і пряними спеціями.


Які супи зігріваючі?

Здавалося б чому одні супи можуть зігріти і подарувати відчуття щасливого блаженства з першої ложки, а інші - просто суп тай все? А все залежить від того, що ви у той суп покладете.

Копченості

Відмінно зігрівають у зимовий період супи з копченостями. Це можуть бути копчені реберця, курячі крильця і навіть мисливські ковбаски. Їх особливий аромат диму миттєво ушляхетнить найзвичайнісінький суп.

М’ясо

Зовсім не секрет, що найкраще зігрівають м’ясні супи. Суп зварений на ароматних кісточках, з додаванням яловичини, м’яса птиці чи м’ясного фаршу стає ситним, наваристим з виразним смаком. Його можна доповнити овочами, грибами, крупами, чи просто заправити вершками або сметаною і, вуаля, ідеальний зимовий суп готовий!

Субпродукти

І не забувайте про субпродукти. Вони здатні стати головним смаковим акцентом вашого супу, або ж доповнити й збагатити загальну смакову гаму, як у славнозвісному Супі, щоб зловити кавалера.

Крупи

Смачний зігріваючий суп має бути густим і ситним, адже це повноцінний обід. Він має наситити, додати сил і наснаги на всю другу половину дня. А найкраще для цієї мети підійдуть крупи. Трішки гречки, перловки чи гороху нададуть супові необхідної наваристості і апетитної густоти.

Спеції

І не забуваймо про спеції, саме вони той останній штрих, що здатен перетворити буденний суп на кулінарний шедевр. Не обмежуйтесь самим лише чорним перцем і лавровим листком. Світ спецій такий багатий! І вони здатні неймовірно збагатити смак супу. Додайте у каструлю кілька горошин ялівцю та духмяного перцю, або ж гілочку розмарину, збагатіть смак пікантною паприкою й дрібкою перцю чілі, і, повірте, такий суп запам’ятається на довго!

Для Вас ми вже підготували добірку з 20 сезонних рецептів особливих зігріваючих супів на будь-який смак. Комусь сподобається рецепт французького цибулевого супу, а хтось відкриє для себе ароматний суп з хроном. Чи може бажаєте пікантний суп з квасолею або густий гороховий суп з копченостями? Все це та багато чого іншого Ви знайдете у добірці з 20 рецептів зігріваючих супів на кулінарному сайті Picante Сooking.

Смачної і комфортної вам зими разом з Picante Сooking!

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент