Słodkie kruche ciasto na placek od Giorgio Locatelli

Kategoria: Przepisy podstawowe

Słodkie kruche ciasto na placek od Giorgio Locatelli

       Za cały okres mojej kulinarnej działalności, to właśnie u Giorgia Locatelli po raz pierwszy natknąłem się na przepis na kruche ciasto, do zrobienia którego nie używa się zimnego masła, a o temperaturze pokojowej. Samo ciasto jest plastyczne i łatwe w użyciu. A ponadto, po upieczeniu zachowuje wszystkie właściwości kruchego ciasta, które jest chrupiące i kruche.

Ciasto na 2 tarty o średnicy 28 cm

Składniki

  • 225 g masła o temperaturze pokojowej
  • 150 g cukru
  • 2 jajka
  • 450 g mąki
Czas przyrządzania: 10 minut

1) Masło umieścić w czaszy planetarnego miksera i za pomocą nasadki "łopatka" lub też w głębokiej misce za pomocą drewnianej łyżki, dobrze ubić masło do puszystej konsystencji.

Тесто для сладкого пирога от Джорджио Локателли

2) Dodać cukier i jeśli ubijacie w misce, już trzepaczką ubić masę do pobielenia. Dodawać jajka jedno po drugim i nadal ubijać. Gdy jajka wymieszają się z masłem, porcjami wprowadzać mąkę. Jeśli używacie miski, wtedy przy użyciu drewnianej łyżki mieszać do całkowitego rozprowadzenia się mąki.

Тесто для сладкого пирога от Джорджио Локателли

3) Ciasto podzielić na 2 części i schłodzić w lodówce przed użyciem. (Chłodzić przez około 30 minut).

Тесто для сладкого пирога от Джорджио Локателли

Piec jak określono w przepisie.

Smacznego!

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.