Jak zorganizować romantyczną kolację

Przyznaję, że jest to mój ulubiony sposób, aby pokazać swoje uczucia. Szczególna atmosfera takiego wieczoru to dla mnie bardzo skuteczna metoda radzenia sobie ze stresem. A ponadto jest to silny stymulator uczuć, zarówno waszej, jak i waszego partnera. Nie ma znaczenia czy dopiero co się poznaliście, czy też macie wieloletni staż mieszkania razem, romantyczna kolacja sprawi, że niezależnie od statusu związku zawsze sprawi ona przyjemność i zaskoczy waszą drugą połówkę.

Bardzo ważne, aby wszystko zaplanować, żeby kolacja była lekka niezbyt obfita, w przeciwnym razie można zapomnieć o romantycznej atmosferze. A ponadto nie powinniście odczuwać zmęczenia. Jaki może być romantyczny wieczór, gdy „padacie” z nóg ze zmęczenia i nie mam czasu „aby się wypięknić”. 

1) Trzeba wcześniej przemyśleć, gdzie odbędzie się kolacja, o której godzinie i dobrze jest to omówić z waszą drugą połówką. Jeśli chcecie zrobić niespodziankę, wtedy organizujcie wszystko tak, żeby druga połówka pojawiła się w odpowiednim miejscu w odpowiednim czasie, nie ujawniając swoich zamiarów.

2) Planowanie menu. Potrawy na romantyczną kolację powinny być lekkie, niezbyt obfite, w przeciwnym razie nici z romantycznego wieczoru, gdy żołądek „pęka” w szwach. Planując menu, należy wziąć pod uwagę smakowe preferencje waszej połówki. Romantyczna kolacja to nie miejsce na narzucanie swoich smakowych upodobań. Trzeba przemyśleć proces gotowania. Dobrze, jeśli część menu można przygotować wcześniej, a potem, tuż przed podaniem tylko wykończyć lub podgrzać.

3) Nakrycie stołu. Piękny obrus lub obrusy nadadzą pożądany urok. Bukiet kwiatów lub pojedynczy kwiat pływający w miseczce z wodą albo zwykłej szklance stworzy również szczególną atmosferę.

4) No i oczywiście świece! Tylko proszę was, wybierajcie bezzapachowe świece, które mogą mieć zbyt intensywny zapach, który przebije smak przygotowanych potraw. Pachnące świece zostawcie dla sypialni.

5) Muzyka. Wyciszona relaksująca muzyka zapewni odpowiedni nastrój i zdejmie stres po pracy. Na romantyczną kolację idealnie pasuje muzyka klasyczna lub instrumentalna, a także moja ulubiona muzyka na taką okazję, czyli bossa-nova. 

6) Nie należy także zapominać o ładnym wyglądzie samej potrawy. Dobrze jest uruchomić wyobraźnię i sięgnąć po swoje najlepsze naczynia. Talerz można przybrać zieleniną, co sprawi, że danie będzie jaskrawsze, a także skropić sosem balsamicznym. Można też krawędzie talerza posypać mieloną papryką lub pieprzem.

7) Warto też schłodzić wino lub szampana. Nie zapominajcie, że czerwone wina podaje się o temperaturze pokojowej, a białe i musujące wina powinny być schłodzone.

8) Można przygotować jakiś koktajl. Taki drink w przeciwieństwie do wina zapewnia wyjątkowy charakter kolacji, ponieważ, żeby przygotować koktajl, trzeba dołożyć więcej starań niż tylko schłodzić wino. Tylko na litość boską, nie popijajcie posiłku drinkiem. Koktajl należy traktować jak deser i nie zawsze na słodko. Niech taki napój stanie się kulminacją kolacji.

A teraz najważniejsze! Uśmiechnijcie się, zrelaksujcie, gotujcie z miłością, od serca, a wszystko wyjdzie, jak należy! Jeśli chcecie, to można sobie nalać kieliszek wina, włączyć ulubioną muzykę i cieszyć się procesem gotowania. Pamiętajcie, że to nie jest obowiązek, a chęć sprawienia radości ukochanej osobie!

Przykłady romantycznego menu:

Krewetki w ananasie z mlekiem kokosowym

Kokosowa panna cotta z sosem z mango

Mleczny kiwi shake dla dorosłych

 Lekkie dania w łatwym wykonaniu:

Pstrąg z migdałami i kaparami

Sałatka z owoców cytrusowych z sosem sabayon

Koktajl „czerwone marzenie”

Z owocowym akcentem:

Wątróbka drobiowa z sosem z czarnej porzeczki z winem

Fusion tiramisu z herbatą matcha i wiśniami w alkoholu

Koktajl „grejpfrutowa radość”

Życzę wam bezwarunkowej niczym nieograniczonej i wzajemnej miłości!

Kocham was!

Miłego wieczoru!