Aromatyczna sałatka z bulguru we wschodnim stylu

Kategoria: Sałatka-dodatek

Aromatyczna sałatka z bulguru we wschodnim stylu

Jeśli nie ma bulguru, to można użyć kuskusu. Bulgur to kasza z pszenicy o wysokiej wartości odżywczej, rozpowszechniona w państwach Bliskiego Wschodu, Bałkanów i Morza Śródziemnego. Ziarna pszenicy poddaje się wodnej obróbce termicznej, następnie się suszy (tradycyjnie na słońcu) i przeważnie usuwa się otręby. Na koniec ziarna są rozdrabniane do pożądanej wielkości. Bulgur jest często stosowany w kuchni tureckiej, arabskiej i indyjskiej.

Inspiracją do stworzenia tego przepisu na sałatkę z bulguru stała się podróż do Emiratów Arabskich i po powrocie do domu od razu zachciało mi się stworzyć coś arabsko-wschodniego, zdrowego i lekkiego ... Tak oto powstała ta ciekawa i bardzo zdrowa sałatka!

3 porcje:

Składniki

  • 200 g bulguru
  • Sok z ½ cytryny
  • 1 łyżeczka zmielonego kuminu
  • ½ pęczka natki pietruszki, niezbyt drobno posiekać
  • 50 g płatków migdałów
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • 400 ml warzywnego bulionu lub wody
Gotowanie bulguru: 15 minut Czas przyrządzania: 10 minut Całkowity czas przygotowania: 25 minut

1) Bulgur umyć i włożyć do garnka, wlać 400 ml warzywnego bulionu lub wody, dodać sól, nakryć garnek pokrywką, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Odstawić na 10-15 minut. Bulgur powinien wchłonąć całą wodę i mieć miękką konsystencję.

Булгур

2) Migdały uprażyć na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż będą lekko rumiane. Ostudzić na patelni.

Миндаль

3) Do bulguru dodać kumin, sok z 1/2 cytryny, pietruszkę, oliwę z oliwek i wycisnąć czosnek. Dokładnie wymieszać i od razu podawać!

Салат с булгуром

Smacznego!

Восточный ароматный салат из булгура

Taka sałatka z bulguru dobrze łączy się piersiami z kurczaka w greckim stylu.

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.