25 літніх гарнірних салатів від Picante Cooking

1 липня 2021

Літо – пора салатів! У спеку саме салат стає освіжаючим обідом чи легкою вечерею, а хто сказав, що й починати новий день не можна з яскравого салату? Ця універсальна страва - справжній символ літа! І не обкрадайте себе, готуючи щодня одні й ті ж самі салати з огірків та помідорів, заправляючи їх сметаною чи олією. Салат - це ціла симфонія! Де смачні інгредієнти мають гармонійно поєднуватися між собою, доповнювати одне одного і вести нас до смакового екстазу! Поєднуйте овочі, фрукти, зелень, ароматні трави, додавайте для ситності м’ясо, для хруст кості горіхи й насіння, а на завершення – заправка, саме вона поєднує всі елементи салату у єдене ціле. Такі салати хочеться смакувати щодня!

Смакуйте літо разом з Picante Cooking!

Рецепти підбірки

Італійський салат Панцанелла в моїй інтерпретації. Салат родом з Тоскани з помідорів, хліба й базиліку.

Римський салат на грилі

Надзвичайно ароматний римський салат печений на грилі з ароматом диму, соковитими помідорами та сиром моцарелла.

Салат з молодими бобами та огірками

Літній, вітамінний салат з молодими бобами, хрусткими огірками, солонавою бринзою та ароматним кропом.

Салат БЛТ

Салат створений по мотивах славетного американського сендвіча БЛТ з помідорами, листовим салатом та беконом.

Овочевий салат з квашеним лимоном та бринзою

Салат з близькосхідним смаком з овочів, з кінзою, квашеним лимоном та сиром бринза. Ідеальне доповнення до страв арабської та кавказької кухні.

Вітамінний та дуже корисний салат, який сподобається навіть тим, хто до нуту байдужий. Цедра лимона, базилік і сир Фета роблять салат особливим.

Простий салат з помідорів в самому соку, яким в сезон десяток додаткових інгредієнтів тільки заважає проявити свій аромат і солодкість!

Салат текс-мекс "Веселка" (Rainbow salad)

Яскравий та дуже поживний овочевий салат з квасолею та сиром з так званої кухні текс-мекс під загадковою назвою "Веселка".

Салат з огірками, крутонами та сиром буррата

Салат з соковитих огірків, редиски, хрустких крутонів з ароматом оливкової олії та кремового сиру буррата, який можна замінити моцареллою.

Простий, соковитий, літній салат з кукурудзою, сиром Фета, налитими сонцем помідорками чері та хрустким беконом.

Салат "Панцанелла" з огірків

Незвичайна, дещо українізована версія італійського салату з хлібом "Панцанелла", тут з огірків, а не з помідорів, з житнім хлібом та кропом.

Салат з цвітної капусти з нутом

Дуже ароматний та поживний салат з цвітної капусти з нутом, огірком та травами. Це так смачно, що аж не віриться, що страва настільки корисна.

Мамин салат з помідорами черрі та Фетою

Простий і дуже смачний салат з руколою, помідорками черрі, хрусткими зернятами соняшника та м'яким сиром Фета по рецепту моєї мами..

Салат з авокадо, беконом та кукурудзою

Простий, але яскравий салат зі смаком "Текс-Мекс" з авокадо, огірками, кукурудзою, беконом та бринзою. Ідеальний гарнір до птиці чи риби, а ще, дуже смачний сам по собі.

Салат з огірків з медово-гірчичною заправкою

Дуже простий салат з огірків з кисло-солодкою заправкою з часником та кропом який стає все смачнішим з кожною годиною настоювання.

Салат з кавуна та огірків

Незвичайний, дуже соковитий салат з кавуном, огірками, солонавим сиром Фета та ароматним базиліком.

Салат з огірків з заправкою тахіні та горіхами

Гарнірний, але ситний салат з хрустких огірків, зеленої цибулі, кропу, сиру Фета та волоських горіхів, з ароматною заправкою на основі кунжутної пасти тахіні.

Огірковий салат з тахіні та йогуртом

Простий та корисний салат з дуже багатим смаком, можна сказати, "мізерія" в арабському стилі. Огірки з травами з кремовою заправкою з йогурту та пасти тахіні.

Салат з динею та пліснявим сиром з горіхами

Дуже яскравий смаком, комплексний салат з солодкою динею, дещо пряним сиром з пліснявою, соковитими огірками та хрусткими волоськими горіхами.

Грецький салат в моїй інтерпретації, такий яким найбільше люблю його я. Збалансований смаком та консистенцією.

Мізерія (Mizeria)

Мізерія, або ж простий, традиційний, польський салат з огірків заправлений вершками. Салат бідних, який завоював статус національної польської страви.

Салат з сирого цукіні з сиром та сушеною журавлиною

Поживний та корисний салат зі смужок сирого цукіні, з солоним сиром та сушеною журавлиною під кисло-солодкою заправкою.

Освіжаючий салат з огірка і зеленої цибулі, який ідеально згладить гостроту пікантних азійських страв.

Салат з молодої картоплі з шинкою та корнішонами

Ситний салат з вареної молодої картоплі з шинкою, маринованими огірками та зернистою гірчицею. Салат який може бути як гарніром, так і основною стравою.

Овочевий салат з сиром Фета з зернятами соняшника

Салат з помідорів та огірків, з підрум'яненими зернятами соняшника, кропом та солонавим сиром Фета, під гірчично-лимонною заправкою.


Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
вже у продажу!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

2 Травня 2021
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент