20 рецептів з яєчними білками
Як відомо, найсмачніші великодні паски ті, які містять в собі велику кількість жовтків. Вони виходять дуже ніжними та м'якими, а ще обдаровані натуральним кольором сонця. І, напевно, майже в кожного, після Великодня виникає питання, а що робити з яєчними білками? Вони добре зберігаються навіть до тижня в холодильнику і до 3-х місяців в морозильній камері. В останній можна й довше, але вони будуть трішки гірше збиватись, якщо це має значення. Тому можна не поспішаючи, запланувати приготування смачних страв з яєчними білками. А рецепти використання яєчних білків від Picante Cooking вам у цьому допоможуть! 1 білок має приблизну вагу 30 грамів і можна білки не рахувати, а злити всі разом й лиш зважити відповідну їх кількість для тієї чи іншої страви. Неймовірно ніжний ангельський бісквіт, славетний торт "Павлова", білкові несолодкі маффіни до сніданку, салат з яєчними білками, риба в солі, горіхове печиво на білках і ще багато чого іншого готується з білками без жовтків. Для вас добірка понад 20 рецептів з яєчними білками, щоб після Великодня було не менш смачно і цікаво!
Смачної вам весни разом з Picante Cooking!
Рецепт легкого в приготуванні, чудового на смак, в міру солодкого марципана на білку, в домашніх умовах.
Кокосові макарунс на білках з додаванням вівсяних пластівців. Ніжні як хмаринка!
Найніжніший, але і найпримхливіший з усіх тортів. Смак його справді ангельський, такий легкий, а колір його білосніжний все дійсно ангельське.
Амаретті - класичне маленьке італійське печиво з мигдалю. Кращого додатку до кави еспресо важко знайти.
Дуже ніжний класичний торт "Пташине молоко" в моїй інтерпретації. В міру солодкий, не надто клопіткий і ефектний.
Неймовірно хрустке, ніжне і ароматне печиво, на основі молочної шуби від Наталії Бобко.
Дуже ніжний апельсиновий ангельський торт, на білковому бісквіті, з сегментами свіжого апельсину і вершково-заварним кремом.
Шоколадний торт на білках з горіхами та цедрою апельсина, без масла, з мізерною кількістю борошна та помірною кількістю цукру.
Легкі, сирні, не солодкі, швидкі у приготуванні маффіни на білках з шинкою та сиром до сніданку.
Французькі тістечка фінансьє, на основі борошна з мигдалю, на яєчних білках з додаванням свіжих або заморожених чорниць.
Ще один варіант домашньої граноли. Цього разу поживна, дуже хрустка гранола з додаванням білків та різноманітних сухофруктів.
Легендарний білковий новозеландський торт "Павлова". Легкий та невагомий як відома однойменна балерина.
Простий у приготуванні салат з яєчних білків, з хрусткою кисло-солодкою маринованою цибулею, ароматним беконом та огірками.
Злегка хрустке, печиво на білках, без борошна. Печиво зі смаком горіхів та кави. Чудовий додаток до ранкової кави і не тільки.
Легко і ситно одночасно. Ніжне картопляне суфле, таке легке, пухке, з ароматом копченого бекону та тим'яну.
Надзвичайно простий та вдалий спосіб приготування риби в солі. Так можна приготувати практично будь яку цілу велику рибу.
Мигдальний кекс на білках з легкою консистенцією і відмінним смаком. Вдалий спосіб використати білки.
Шоколадна, тягуча версія славетного торта "Павлова" на білках, названого в ім'я відомої балерини Анни Павлової.
Хрустка та рум'яна не солодка гранола з пластівців, зернят та горіхів з соєвим соусом, до салатів, супів та закусок. Вдало замінює грінки в дієтичних стравах.
Хрустке, насичене смаком горіхово-шоколадне печиво з родини макарунс. Виразний смак волоського горіха в доповненні шоколаду та кориці.
Вишуканий і дуже простий та легкий у приготуванні білковий рулет з йогуртовим кремом та свіжими полуницями.
