Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Огірковий салат з тахіні та йогуртом

3 червня 2020 р.

Категорії: Вегетаріанські страви, Фітнес рецепти, Гарнірні салати

Огірковий салат з тахіні та йогуртом

Не знаю як Ви, а я та мої рідні, ми просто обожнюємо салати з огірків. Діти звісно мають свою найулюбленішу мізерію, я полюбляю свою панцанеллу з огірків, а чоловік взагалі всі салати любить. Й ось Вам ще один варіант простого у виконанні, але не простого смаком салату. Я б сказала трішки в арабському стилі. Захоплення кулінарією Йотама Оттоленгі робить своє й домашня паста тахіні розходиться як блискавка, а в холодильнику вже давно завжди є густий натуральний йогурт в грецькому стилі. Й трав не шкодую до своїх страв. І все виходить таким ароматним і смачним, а ще, мегакорисним! Адже паста тахіні - це, можна сказати, концентрований кунжут, йогурт теж корисний, як і огірки та трави. Отож, рекомендую спробувати хоч раз цей салат з огірків, петрушки та кропу, з виразною та кремовою заправкою з йогурту, тахіні й часнику.

При бажанні, до цього салату можна вкришити й цибулі, й трав додати. Кінза там теж буде доречною і навіть м'ята. Лиш базилік був би трішки 5-м колесом до воза, але це теж справа смаку. І не забудьте про підрум'янені зернята кунжуту для посипання. Це так би мовити, "вишенька на торті", що змінює все:-).

Огірковий салат з тахіні та йогуртом - 1

Інгредієнти

1) Огірки порізати пластинками й помістити в глибоку салатну миску. Додати зелень.

Огірковий салат з тахіні та йогуртом - 2

2) Йогурт, сіль, тахіні, часник та лимонний сік вимішати разом до однорідності (можна для зручності збити все в чаші блендера) й додати до огірків. Добре перемішати.

Огірковий салат з тахіні та йогуртом - 3

3) Кунжут підрум'янити на сухій сковорідці.

Огірковий салат з тахіні та йогуртом - 4

4) Посипати салат кунжутом та подавати.

Огірковий салат з тахіні та йогуртом - 5

Смачного!

Огірковий салат з тахіні та йогуртом - 6

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.