When cooking becomes an obsession…

Мамин салат з помідорами черрі та Фетою

7 липня 2017 р.

Категорії: Гарнірні салати

Мамин салат з помідорами черрі та Фетою

Цей салат з помідорками черрі та Фетою, приклад того, як змінюється кухня моєї мами з часом. Віртуозно ліплячи вареники, смажачи з завидною швидкістю налисники, роблячи найсмачніші чебуреки, найкращий у світі телячий тартар із задоволенням смакує пікантний тайський суп, зграбно паличками їсть суші і цінує зрілий сир Пармезан з добрим бальзамічним оцтом. І може завдяки цій гастрономічній відкритості, так не властивої людям, що виросли в комуністичні часи, мені передалась любов до нових смаків та експериментів на кухні. Цей салат моя мама вигадала саме під впливом моєї кулінарної діяльності, готуючи його в сезон сповнених сонця та смаку солодких помідорок черрі, вирощених нею ж, на присадибній ділянці. Цей салат з помідорами черрі та сиром Фета ніколи не залишається і часто зникає раніше за основну страву. Попри свою простоту, він гармонійний та яскравий смаком, настільки, що захотілось розповісти Вам про нього та поділитись рецептом.

Замість соняшникових зернят можна використати зернята гарбуза чи волоські горіхи, так само їх перед тим підрум'янивши. Крім того, для більш ситної версії можна додати до салату ще обсмажений до хрускоту бекон.

Мамин салат з помідорами черрі та Фетою - 1

Інгредієнти

  • 150 грам зелені руколи
  • 400 грам помідорок черрі, розрізати навпіл
  • 150 грам м'якого сиру Фета, порізати кубиками
  • 30 грам зернят соняшника
  • 60 мл оливкової олії
  • 20 мл бальзамічного оцту

1) Зернята підрум'янити у сухій сковорідці.

Мамин салат з помідорами черрі та Фетою - 2

2) У невеликому посуді змішати бальзамічний оцет та оливкову олію.

Мамин салат з помідорами черрі та Фетою - 3

3) У салатну миску викласти руколу, зверху викласти помідорки й полити половиною заправки.

Мамин салат з помідорами черрі та Фетою - 4

4) Рівномірно розкласти сир Фета, полити салат рештою заправки, посипати зернятами і подавати одразу ж!

Мамин салат з помідорами черрі та Фетою - 5

Смачного!

Мамин салат з помідорами черрі та Фетою - 6

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.