20 страв з ароматними травами

8 травня 2020

Весна тішить нас не лише теплом, сонцем і першими квітами. Весна несе буйство різноманітних трав, які так цінуються у кулінарії. Вони надають стравам особливого акценту, а при додаванні в кінці приготування – ще й особливого колориту. Не варто обмежуватися на своїй кухні лише кропом, петрушкою та зеленою цибулею. Адже трав є так багато і вони здатні додати ресторанної вишуканості навіть найпростішим стравам. Спробуйте вийти за рамки і додати м’яту не лише до десерту, а й до салату, а базилік не тільки до пасти чи піци, а й до морозива. Комбінуйте трави, поєднуйте у різних варіаціях і тоді одна й та ж сама страва звучатиме по різному.

А команда Picante Cooking вже підготувала для Вас добірку чудових страв з ароматними травами. Тут Ви знайдете запашні супи, небанальні салати, цікаві способи приготування м’яса і риби, та дивовижно смачні десерти.

Готуйте з Picante Cooking і хай Ваша весна буде по-особливому смачною і ароматною!

Рецепти підбірки

Кремовий вершковий сир, наповнений ароматом трав, до сніданку на хліб, до святкових канапе, або навіть до простої яєчні.

Млинці, або ж не тонкі налисники, з припіком, на основі кефіру та молока, з шинкою та зеленню.

Тарт з печеним ревенем на основі з солодкого пісочного тіста, з м'ятним заварним кремом з додатком білого шоколаду.

Курячий шашлик, який спочатку хотіла назвати "Майже мохіто", так як маринад, за винятком часнику, нагадує відомий коктейль.

Рецепт соковитої, ароматної скумбрії на грилі з ароматом диму і трав. Сік лимону, це все що їй потрібно для повного прояву смаку!

Рецепт ароматної, соковитої курочки з кислинкою лимону і запашними травами. Склад трав можна міняти за смаком і за наявністю.

Польські картопляні кльоцки, які в Польщі називають «копитками», а на Західній Україні «палюшками». Називайте як хочете, одне вірно, - це смачно!

    Ніжні курячі відбивні мариновані в йогурті зі спеціями, з хрусткою скоринкою та кремовим соусом з м'яти та кінзи.

Літній, простий у приготуванні й неймовірно ароматний суп з молодими овочами та пряними травами.

Печериці з часником та петрушкою (Champiniones a la plancha)

Іспанські дрібні печериці, швидко підрум'янені, з часником, ароматною петрушкою та приємною кислинкою лимону. Класика іспанський тапас барів.

Пиріг зі щавлем та сиром

Хрусткий пиріг з соковитою начинкою зі щавлю з сиром та яйцями. Вишукана вечеря чи перекус з так простих інгредієнтів.

Хрусткий запечений часниковий хліб з петрушкою й сиром. Чудовий додаток до супів чи салатів.

Дуже корисний, насичений смаком, середземноморський салат з сочевиці. Особливо чудово він смакує на пікніку, він добре зберігається і перевозиться.

      Панна котта -  це не клопіткий, ефектний і шалено смачний літній десерт. Вершки, м'ята, полуниця, лайм дарують божественне насолоду.

Цей салат з куркою - моя авторська варіація на тему кулінарного класичного поєднання сиру блакитною пліснявою і горіхів.

Курячий бульйон з трав'яними кльоцками

Курячий бульйон з простими, але дуже ароматними, кльоцками з травами. Страва зі смаком мого дитинства.

Освіжаючий, по-справжньому літній десерт, морозиво з базиліком. Не пробували використовувати базилік в десертах? Тоді цей рецепт для Вас!

Салат з підрум'яненим яловичим язиком та трав'яним соусом

Простий у приготуванні, але вишуканий салат з яловичим язиком, підрум'яненим на сковорідці гриль, під ароматним трав'яним соусом.

Вірменський хліб з травами (Женгялов Хац)

Женгялов Хац - тонкий, вірменський, багатий травами хліб печений на плиті чи на вогні. Відома страва вірменів Нагорного Карабаху.

     Простий, але дуже вдалий рецепт приготування річкової форелі. Аромат кропу і часнику збагачений чудовим багатим присмаком вершкового масла.


Книга «Знаю що споживаю», автор Вікторія Попін

Книга «Знаю, що споживаю» від автора кулінарного сайту №1 в Україні вже доступна для замовлення!

Купити

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент