20 страв з ароматними травами
ДрукВесна тішить нас не лише теплом, сонцем і першими квітами. Весна несе буйство різноманітних трав, які так цінуються у кулінарії. Вони надають стравам особливого акценту, а при додаванні в кінці приготування – ще й особливого колориту. Не варто обмежуватися на своїй кухні лише кропом, петрушкою та зеленою цибулею. Адже трав є так багато і вони здатні додати ресторанної вишуканості навіть найпростішим стравам. Спробуйте вийти за рамки і додати м’яту не лише до десерту, а й до салату, а базилік не тільки до пасти чи піци, а й до морозива. Комбінуйте трави, поєднуйте у різних варіаціях і тоді одна й та ж сама страва звучатиме по різному.
А команда Picante Cooking вже підготувала для Вас добірку чудових страв з ароматними травами. Тут Ви знайдете запашні супи, небанальні салати, цікаві способи приготування м’яса і риби, та дивовижно смачні десерти.
Готуйте з Picante Cooking і хай Ваша весна буде по-особливому смачною і ароматною!
Простий, але дуже вдалий рецепт приготування річкової форелі. Аромат кропу і часнику збагачений чудовим багатим присмаком вершкового масла.
Хрусткий пиріг з соковитою начинкою зі щавлю з сиром та яйцями. Вишукана вечеря чи перекус з так простих інгредієнтів.
Ніжні курячі відбивні мариновані в йогурті зі спеціями, з хрусткою скоринкою та кремовим соусом з м'яти та кінзи.
Курячий бульйон з простими, але дуже ароматними, кльоцками з травами. Страва зі смаком мого дитинства.
Хрусткий запечений часниковий хліб з петрушкою й сиром. Чудовий додаток до супів чи салатів.
Рецепт ароматної, соковитої курочки з кислинкою лимону і запашними травами. Склад трав можна міняти за смаком і за наявністю.
Курячий шашлик, який спочатку хотіла назвати "Майже мохіто", так як маринад, за винятком часнику, нагадує відомий коктейль.
Простий у приготуванні, але вишуканий салат з яловичим язиком, підрум'яненим на сковорідці гриль, під ароматним трав'яним соусом.
Літній, простий у приготуванні й неймовірно ароматний суп з молодими овочами та пряними травами.
Тарт з печеним ревенем на основі з солодкого пісочного тіста, з м'ятним заварним кремом з додатком білого шоколаду.
Освіжаючий, по-справжньому літній десерт, морозиво з базиліком. Не пробували використовувати базилік в десертах? Тоді цей рецепт для Вас!
Польські картопляні кльоцки, які в Польщі називають «копитками», а на Західній Україні «палюшками». Називайте як хочете, одне вірно, - це смачно!
Рецепт соковитої, ароматної скумбрії на грилі з ароматом диму і трав. Сік лимону, це все що їй потрібно для повного прояву смаку!
Цей салат з куркою - моя авторська варіація на тему кулінарного класичного поєднання сиру блакитною пліснявою і горіхів.
Женгялов Хац - тонкий, вірменський, багатий травами хліб печений на плиті чи на вогні. Відома страва вірменів Нагорного Карабаху.
Іспанські дрібні печериці, швидко підрум'янені, з часником, ароматною петрушкою та приємною кислинкою лимону. Класика іспанський тапас барів.
Кремовий вершковий сир, наповнений ароматом трав, до сніданку на хліб, до святкових канапе, або навіть до простої яєчні.
Млинці, або ж не тонкі налисники, з припіком, на основі кефіру та молока, з шинкою та зеленню.
Панна котта - це не клопіткий, ефектний і шалено смачний літній десерт. Вершки, м'ята, полуниця, лайм дарують божественне насолоду.
Дуже корисний, насичений смаком, середземноморський салат з сочевиці. Особливо чудово він смакує на пікніку, він добре зберігається і перевозиться.
