Вершковий сир з травами
Категорії: Інше, Пікнік, Інші сніданки, Фітнес рецепти, Ланч бокс
На відміну від масла з травами, сир має більше "тіла" і менше калорій. Ним можна щедро змащувати улюблений хліб. А я найбільше люблю додавати його до яєчні, під кінець приготування. Вона стає кремовою, з ароматом трав і лимонним посмаком. А до того хрусткий тост з темного хліба і мій ідеальний сніданок готовий.
А ще, таким сиром можна змащувати тонкі кружальця підсушеного французького багета, а зверху викласти шматочок огірочка, малосольної або копченої сьомги, а можна просто посипати тертим звареним в круту яйцем. Нехай фантазія не підводить Вас з вигадуванням своїх улюблених комбінацій з цим сиром.
Інгредієнти
- 200 грам вершкового сиру (Альметте, Філадельфія)
- 60 грам тертого сиру Пармезан
- 2 зубці часнику (можна не використовувати), почистити
- 3 гілки петрушки, тільки листя
- 3 гілки кропу, тільки верхня частина, не дрібно порізати
- 1/3 пучка цибулі-різанцю (можна замінити зеленю цибулею), не дрібно порізати
- 2 ст.л. оливкової олії
- Цедра 1-го лимону, подрібнити
- 1 ст.л. лимонного соку
- 1/2 ч.л. солі
- 1 ч.л. цукру
- 3-4 краплі соусу Табаско (можна не використовувати)
1) Помістити часник і трави в блендер. Ретельно подрібнити трави з часником.
2) Додати усі інші інгредієнти і змолоти все разом до однорідності.
Перекласти сир у чистий посуд, накрити кришкою або харчовою плівкою і поставити в холодильник на 1 годину.
Сир готовий!
Смачного!
Картопляні рості з креветками та пікантним вершковим сиром
2 січня 2015 р.
Псевдо рікотта
28 січня 2015 р.
Ніжна кремова яєчня з вершковим сиром
3 листопада 2015 р.
