Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Часниковий хліб з сиром

18 вересня 2015 р.

Категорії: Домашній фаст фуд, Американська кухня, Хлібобулочні вироби, Гарячі закуски

Часниковий хліб з сиром

      Давно вже хотіла приготувати часниковий хліб з ароматним маслом та рум'яним сиром. В Інтернеті є безліч рецептів подібних хлібців, воно й не дивно, адже це дуже смачно! Перечитавши кілька з них, вирішила зробити такий часниковий хліб який найбільше відповідає моїм смаковим вимаганням.

Дивіться відео-рецепт приготування часничного хліба:

      Поєднання вершкового масла та оливкової олії надають хлібу збалансованого ніжного смаку. Попереднє запікання без сиру, дозволяє смаку ароматного масла з часником та петрушкою краще проникнути до м'якуша, а скоринці хліба краще підрум'янитись й не перепекти сир.

      Можна використовувати не лише багет, але наприклад чіабатту чи просто, скибки улюбленого світлого пухкого хліба. Щодо сиру, то варто використовувати сири які чудово топляться, такі як моцарелла, сулугуні чи чеддер.

Часниковий хліб з сиром - 1

4-6 порцій:

Інгредієнти

  • 1/2 італійського чи французького багета
  • 50 грам вершкового масла
  • 50 грам оливкової олії
  • 4 зубці часнику, почистити
  • 1/4 пучка петрушки, тільки листя
  • 100 грам твердого сиру моцарелла чи сулугуні, натерти на тертці з великими дірочками
  • Сіль до смаку
Час приготування: 30 хвилин 

1) Духовку розігріти до 200 С.°

2) Оливкову олію, вершкове масло, сіль та часник помістити в чашу блендера і збити до однорідності. Додати петрушку і ще раз збити.

Часниковий хліб з сиром - 2
Часниковий хліб з сиром - 3

3) Багет розрізати навпіл та змастити приготовленим маслом. 

Часниковий хліб з сиром - 4
Часниковий хліб з сиром - 5

Скласти дві половинки разом, загорнути щільно у фольгу та поставити у розігріту духовку на 10 хвилин.

Часниковий хліб з сиром - 6
Часниковий хліб з сиром - 7

4) Дістати багет з духовки. Розгорнути на деку чи у жаротривкому посуді. Розкласти дві половинки розрізом вверх та посипати щедро сиром.

Часниковий хліб з сиром - 8
Часниковий хліб з сиром - 9

5) Поставити деко з багетом ще раз у духовку на ще 10 хвилин. Сир повинен добре підрум'янитись.

Часниковий хліб з сиром - 10

Дістати часниковий хліб з духовки, порізати на порційні шматки та подавати.

Часниковий хліб з сиром - 11

Смачного!

Часниковий хліб з сиром - 12

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.