25 рецептів, щоб здивувати коханих

25 рецептів, щоб здивувати коханих

2 лютого 2022

Зізнавайтесь у коханні, палко, відверто і віддано! Не втомлюйтесь дивувати коханих, влаштовувати маленькі приємнощі й смачні радощі. Адже це легко! Приготувати смачний сніданок і подати його у ліжко, запекти м’ясо чи рибу, або ж вишукані морепродукти. І не збудьте про гарнір, легкі закуски та десерт. Бо куди ж без десерту?! Легкого, ніжного, що стане солодким завершенням такого незабутнього романтичного вечора. Чи ж для цього потрібен привід? Не обов’язково. Але якщо вже хтось вигадав нам привід для романтичного святкування, то чому б ним не скористатися?

Про історію Дня Валентина

Рецепти підбірки
Свиняча вирізка з малиновим соусом

Вишукана швидко запечена при високій температурі вирізка зі свинини з яскравим малиново-бальзамічним соусом з тим’яном.

Мідії в сидрі з беконом

Ароматні та незвичайні мідії тушковані в сидрі з беконом, часником та вершками. Можна язик проковтнути!:-)

Швидка у приготуванні, вишукана страва, яка ідеально підійде для романтичної вечері. Медальйони зі свинячої вирізки в кисло-солодкій глазурі.

Проста у приготуванні, але розкішна й навіть вишукана страва. Соковита запечена свиняча вирізка в хрусткій горіховому паніруванні.

Налисники Креп Сюзетт (Crêpes Suzette)

Славетні налисники Креп Сюзетт, томлені в апельсиново-карамельному соусі. Французька класика неймовірного смаку.

Різотто з креветками

Не зовсім класична страва, дуже ароматне, вишукане та дещо романтичне різотто з креветками.

Сир брі з карамелізованими горіхами

Сир брі з хрусткими карамелізованими горіхами та кисло-солодкою карамельно-бальзамічною глазур'ю та чорним перцем. Божественне поєднання смаків.

Яйця в хмаринці

Дуже смачна, цікава та здорова альтернатива смаженим яйця. Яйця в хмаринці, запечені зі збитим білком з додатками, навколо жовтка.

Легко і ситно одночасно. Ніжне картопляне суфле, таке легке, пухке, з ароматом копченого бекону та тим'яну.

Ця страва вже встигла стати улюбленою у моїх близьких. Святково і вражаюче!

Сьомга з сальсою з кумквату

Так проста, але попри те дуже яскрава, незабутня страва. Смажена сьомга з хрусткою шкірочкою та барвистою сальсою з кумквату та огірків.

Смажене лаймове курча

Дуже проста у приготуванні страва, натхненна грузинською класикою, лиш зроблена в дещо ароматнішій версії з кислинкою. Смажене курча з лаймом.

Гіпер хрусткі, мега соковиті кульки з курячого фаршу з ніжним сиром камамбер в середині, під кисло-солодкою глазур'ю.

Кремовий печений сир камамбер, з ягодами і підрум'яненими горіхами. Не зайвим буде лише крекер і келих благородного десертного холодного вина.

Перепілки з родзинками

Рецепт вишуканих перепілок тушкованих у кисло-солодкому соусі з родзинками та вершками. Смачно та незвичайно.

Неймовірно ніжні, шоколадно-кавові капкейки зі смаком відомого італійського десерту "Тірамісу" з кремом на основі вершків та маскарпоне.

Мус з обліпихи

Проста у приготуванні розкіш, надзвичайний, ніжний як хмаринка, але зухвалий смаком апельсиново-обліпиховий мус, який неможливо забути.

Обпалюючий, розпалювалюючий пристрасть соус і ніжна пружна м'якоть креветок. Ідеальний план спокушання, навіть на дієті!

Сирник з полуничним мусом

Дуже смачний і не звичайний печений, ніжний та романтичний сирник, на шоколадній основі з пухким полуничним мусом.

Качині грудки з грушево-карамельним соусом

Неймовірна насолода легкого приготування. Соковиті качині грудки в багатому смаком грушево-карамельному соусі.

Простий шотландський класичний десерт кранахан з вершками і малиною. Вишуканий, яскравий та водночас простий.

Устриці з часником та пікантним маслом

Пікантна розкіш для особливих випадків. Устриці запечені з пікантним маслом з часником та лимоном. Де соус для вимочування не менш смачний ніж самі устриці.

Гречані оладки з карамелізованими грушами

Рецепт ситних оладок з глибоким ароматом та смаком з гречаного та пшеничного борошна, на кефірі, в доповнені зі спокусливими карамелізованими грушами.

Крем-брюле в духовці

Крем-брюле зі смаком шляхетного чаю Ерл Грей, приготовлене в духовці, без газового паяльника з тонкою, хрусткою, карамельною шкірочкою.


То що ж це за свято – День св.Валентина? Просто вдалий маркетинговий хід чи дійсно свято з релігійним підтекстом? Оскільки питання цікаве багатьом, то досліджень цієї теми є теж чимало. Деякі дослідники простежують історію Дня Закоханих з часів древнього Риму, а саме від свята луперкалій – свята плодючості на честь бога Фавна. Свято луперкалій було доволі відвертим і дуже популярним серед населення й знаті, та все ж, з поширенням християнства, дедалі гучніше лунали слова осуду такого розпусного свята і популярність луперкалій поступово стихала. Та жагу кохання напередодні весни не так легко притлумити і, як це часто буває з язичницькими святами, завдяки папі Геласію у луперкалій з’явився християнський відповідник – День св..Валентина. Та не всі дослідники погоджуються, що саме папа Геласій у 494 році, заборонивши луперкалії, наказав призначити нове свято на 14 лютого. Все ж, між цими святами дуже багато розбіжностей так само, як і між свідченнями сучасників.

Легенда про св.Валентина

Так чи інакше, а вже у пізньому середньовіччі легенди про святого Валентина почали обростати романтичними подробицями. Так, за найпопулярнішою легендою - римський імператор Клавдій ІІ вирішив, що дружина й діти будуть надто відволікати воїнів від військового обов’язку, тому своїм наказом заборонив їм одружуватися. Св.Валентин, який був звичайним польовим лікарем, таємно почав вінчати закоханих воїнів з їхніми обраницями, за що був арештований і страчений 14 лютого 269р.

Чи існував св.Валентин насправді?

Звісно, існують також інші легенди про постать святого покровителя закоханих, та що стосується реальної історичної постаті святого Валентина, то серед римських мучеників дослідники знайшли кілька кандидатів – один Валентин був лікарем і священиком у Римі, другий - єпископом у Терні (що в Італії), третій Валентин жив у Єгипті й був одним з кандидатів на паський престол, а у своїх проповідях звеличував святість шлюбу, як втілення чистої християнської любові.

Про валентинки

Тож, м’яко кажучи, не таке вже й нове це свято – День св. Валентина. Хоч у давніші часи воно і не було аж на стільки популярним, як сьогодні, та все одно не варто приписувати йому лише комерційне походження, адже навіть сердечка-валентинки вперше з’явилися ще у 1415 році, коли герцог Орлеанський, Шарль, сидячи у в’язниці, писав любовні послання своїй коханій дружині.

День Валентина сьогодні

Звісно, у наш час День Валентина одне з найпопулярніших свят у році. Воно має мільйони прихильників і не менше хейтерів. Його чекають, до нього готуються, його обговорюють, засуджують, з нетерпінням чекають і пристрасно ігнорують. Чи ж це не очевидні показники успіху?

Так чи інакше, а багато українців вже готуються до Дня усіх закоханих і це прекрасно! Бо у час, коли звідусіль лунають тривожні новини, так гарно відволіктися на любов. Бо ж любов може бути такою різною! А її прояви такими смачними! Святкуйте день Валентина! Дивуйте коханий і дивуйтесь самі, як легко можна влаштувати романтичну казку власноруч з детальними покроковими рецептами від Picante Cooking!

Зізнавайтеся у коханні смачно, разом з Picante Cooking!

Підтримка Української Армії

Для зарахування коштів у національній валюті:

Банк: Національний банк України
МФО 300001
Рахунок № UA843000010000000047330992708
код ЄДРПОУ 00032106
Отримувач: Національний банк України

Посилання на оплату

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів.

Забули свій пароль? Реєстрація

Увійти як користувач:

Увійти як користувач
Ви можете увійти на сайт, якщо ви зареєстровані на одному з цих сервісів:
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!


Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент