When cooking becomes an obsession…

Креветки в пікантному томатному соусі

24 вересня 2015 р.

Категорії: День Св. Валентина, Турецька кухня, Особлива подія, Морепродукти, Фітнес рецепти

Креветки в пікантному томатному соусі

      Ця страва підійде навіть тим, хто дотримується посту. Просто не використовуйте сир, а все решта зробіть за рецептом. Соус має насичений смак і без сиру.

Креветки в пікантному томатному соусі - 1

На 2 порції:

  • 1 цибулина
  • 2 с.л. оливкової олії
  • 2 великих помідора
  • 1 свіжий червоний перець чілі
  • 4 зубці часнику
  • 500 грам креветок (свіжих або заморожених)
  • 100 грам улюбленого напівтвердого сиру
  • сік ½ лимона
  • Сіль та чорний мелений перець до смаку

1) Якщо креветки заморожені відварені - розморозити, якщо свіжі - тоді бланшувати (готувати в киплячій воді 2 хвилини і відцідити) і почистити, залишаючи маленький хвостик в кінці (а панцир креветок надає додатковий «креветковий» аромат страві)

2) Розігріти духовку до 180 ˚.

3)  Цибулину почистити і дрібно порізати. Часник почистити. У перця чілі зрізати верх і видалити насіння. Порізати на шматки. Сир натерти на крупній тертці.

4) З помідорів зняти шкірку. Видалити насіння, порізати на шматки і покласти разом з часником і перцем в блендер. Подрібнити до однорідної маси.

Креветки в пікантному томатному соусі - 2


5) Розігріти середню сковороду з оливковою олією, обсмажити до м'якості цибулю, додати креветки і помідорний соус. Тушкувати все разом 2 хвилини, посолити, поперчити і скропити лимонним соком, добре перемішати і зняти з вогню.

Креветки в пікантному томатному соусі - 3
Креветки в пікантному томатному соусі - 4

6)  Перекласти креветки разом з соусом в глибокий жаротривкий посуд. 

Креветки в пікантному томатному соусі - 5

Щедро посипати сиром і запікати без кришки 20 хвилин в розігрітій духовці.

    Креветки в пікантному томатному соусі - 6

Смачного!

Креветки в пікантному томатному соусі - 7

Подавати страву гарячою.

Креветки в пікантному томатному соусі - 8

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2022 р.
Будьте в курсі кулінарних подій!

Один раз на тиждень Ви будете отримувати перелік усіх оновлень на сайті за тиждень і нічого не пропустите. Готуйте зі мною і все у Вас вийде!

Ніякого спаму.
Ви зможете відписатись в будь-який момент