Sałatka z soczewicy z fetą i ziołami

Kategoria: Sałatka-dodatek

Sałatka z soczewicy z fetą i ziołami

Lato, upał ... w ogóle nie ma chęci na gorące, ciężkie potrawy. Ta sałatka z soczewicy jest niezwykła tym, że bardzo dobrze przechowuje się w lodówce. Dwa dni na pewno. Bardzo dobrze jest mieć taką zimną przekąskę pod ręką. Sałatkę można zrobić z wyprzedzeniem, powiedzmy wieczorem, a następnego dnia przełożyć do słoika na piknik!

4 porcje:

Składniki

  • 200 g francuskiej soczewicy (du Puy)
  • 100 g sera feta, pokroić w kostkę
  • 1 czerwona cebula, drobno posiekać
  • 2 średnie pomidory, usunąć nasiona, pokroić w kostkę
  • 3 ząbki czosnku
  • ½ pęczka mięty, drobno posiekać
  • ½ pęczka pietruszki, drobno posiekać
  • 6 szołowych łyżek oliwy z oliwek
  • 3 stołowe łyżki czerwonego octu winnego
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie soczewicy: 20 minut Czas przyrządzania: 10 minut Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Салат из чечевицы с сыром фета и травами

1) Soczewicę umyć pod zimną bieżącą wodą, umieścić w garnku, zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do minimum i gotować do miękkości. Odcedzić, ostudzić, przełożyć do miski.

NB.: Soczewicę nie solić, w przeciwnym razie będzie twarda. Solić tylko wtedy, gdy będzie gotowa.

2) Do soczewicy dodać cebulę, pomidory, miętę, pietruszkę, kostki fety i wycisnąć czosnek. 

Салат из чечевицы с сыром фета и травами

 W małej misce lub kubku wymieszać oliwę z oliwek, ocet winny, sól i pieprz. Wymieszać i dodać dressing do sałatki.

3) Sałatkę z soczewicy dokładnie wymieszać, ale tylko raz. Gotowe!

Салат из чечевицы с сыром фета и травами

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.