Babcina sałatka z buraków

Kategoria: Sałatka-dodatek, Przepisy budżetowe

Babcina sałatka z buraków

       Pamiętam, jak ta zimowa sałatka znachodziła swoje miejsce na naszym stole na śniadanie, na obiad i kolację. To nie było danie świąteczne, tylko zwykły dodatek do głównych codziennych posiłków. Do tej sałatki szczególnie dobrze nadają się sycące pieczenie i potrawy z ziemniaków. Przynajmniej tak mi się wydaje ...

       Sałatkę powinno się przygotowywać, gdy są już kiszone ogórki. Tylko nie należy ich zastępować marynowanymi, które nie pasują do tej sałatki, a końcowy efekt nie będzie taki jak trzeba.

       Co do buraków to radzę się nie lenić i ich nie gotowywać, a piec w aluminiowej folii do miękkości przy temperaturze 180ᵒС. Wtedy buraki wychodzą najsłodsze.

       Można użyć cebuli białej, czerwonej albo po prostu zwykłej żółtej. Natomiast olej powinien być wyłącznie pachnący nierafinowany!

3-4 porcje

Składniki

  • 2 małe buraki pieczone lub ugotowane, obrać
  • 4 średnie ogórki kiszone
  • 1 mała cebula, obrać, pokroić w pół pierścienie
  • 4 stołowe łyżki nierafinowanego oleju słonecznikowego
  • Sól do smaku
Zgryzanie się sałatki: 15 minut Czas przyrządzania: 10 minut Całkowity czas przygotowania: 25 minut

Бабушкин свекольный салат

1) Buraki pokroić na małe, dosyć cienkie plasterki.

Бабушкин свекольный салат

2) Ogórki pokroić na plasterki.

Бабушкин свекольный салат

3) Buraki, cebulę i ogórek umieścić w misce na sałatkę, posolić do smaku, dodać olej, wymieszać i pozostawić na 10-15 minut.

Бабушкин свекольный салат

Sałatkę można jeść od razu, ale jeśli trochę postoi będzie smaczniejsza:-).

Бабушкин свекольный салат

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.