Kanapka z rostbefu w stylu skandynawskim

Kategoria: Kuchnia skandynawska, Przekąski na zimno, Kanapki

Kanapka z rostbefu w stylu skandynawskim

     Ta kanapka jest inspirowana kuchnią skandynawską. Właśnie takim jedzeniem rozkoszowałam się podczas podróży po Danii. Ten kraj Andersena, klocków lego i Wikingów słynie również z innowacyjnej kuchni i niekonwencjonalnego podejścia do prostych potraw. W Danii są cenione lokalne produkty i umiejętność ich dobrego wykorzystania, często w tradycyjny sposób z nowoczesnymi elementami.

      To właśnie tam po raz pierwszy spróbowałam tak prosty składnik potraw, jak okruchy chleba żytniego. Wszystko jest banalnie proste i robi duże wrażenie, niemal jak duńska kuchnia molekularna. W Danii może nawet trochę się nadużywa składnika w postaci chlebowych okruchów, ponieważ są one dodawane prawie do każdego drugiego dania.

      Po powrocie do domu jakoś brakowało mi tego elementu w potrawach. Zrobienie takich okruchów jest dziecinnie proste, a posypane nimi kanapki zmieniają się w coś niesamowitego. Ważne, aby okruchy były dokładnie z żytniego chleba, ponieważ są wtedy bardzo wyraziste w smaku!

Канапка з ростбіфом в скандинавському стилі

       Podobnie jak we wszystkich krajach skandynawskich, również w duńskiej kuchni sporo miejsca zajmują różne kanapki. W Danii istnieje sporo restauracji, gdzie serwowane są posiłki tylko w formie kanapek, które składają się  z tylu różnorodnych składników, że nikt nawet nie myśli narzekać!

       Taka kanapka z kuflem dobrego piwa może na moment przenieść Was do Danii, gdzie czaka na Was malownicza skandynawska przyroda, stare pałace sąsiadujące z nowoczesną architekturą i uroczy, uśmiechnięci ludzi, którzy pomimo kapryśnej, nieprzewidywalnej pogody i klimatu potrafią cieszyć się życiem...

Данія

2 porcje:

Składniki

Na sos:

  • 80 g majonezu
  • 3 stołowe łyżki śmietanki (o dowolnej zawartości tłuszczu)
  • 50 g sera z niebieską pleśnią
Czas przyrządzania: 10 minut

1) Dwie kromki chleba umieścić w czaszy blendera i zmielić do konsystencji okruchów.

Jeśli nie ma blendera, chleb można zmielić w maszynce do mielenia mięsa.

2) Na małej patelni rozgrzać olej roślinny i dodać zmielony chleb, posolić do smaku i wymieszać. Okruchy podrumienić, aż będą chrupiące. Zdjąć z ognia.

Хліб

3) Pozostałe dwie kromki chleba podpiec w tosterze lub na suchej patelni.

4) Wszystkie składniki na sos umieścić w czaszy blendera i ubić do jednorodnej masy.

Заправка

5) Na każdą kromkę chleba umieścić małe ilości sosu. Następnie położyć niewielką ilość szpinaku i po 2 stołowe łyżki karmelizowanej cebuli.

Канапка

6) Następnie polać niewielką ilością sosu i położyć jeszcze kilka liści szpinaku.

Канапка

7) Z góry położyć plasterki rostbefu, polać sosem i hojnie posypać kanapki żytnimi okruchami.

Канапка з ростбіфом в скандинавському стилі

Podawać natychmiast!

Канапка з ростбіфом в скандинавському стилі

Smacznego!

Wideo przepis przygotowania rostbefu (po ukraińsku):

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.