Caipirinha z marakuji (por. Caipirinha de maracuja)

      Mimo że już wcześniej pisałam o wspaniałym brazylijskim koktajlu caipirinha, który oryginalnie  przygotowuje się na bazie limonki, to uważam, nie ujmując nic klasycznej wersji, że caipirinha na bazie marakuji jest najsmaczniejsza ze wszystkich możliwych wariantów tego koktajlu. Może dlatego, że bardzo lubię ten rajski owoc, z którym mogłabym nawet zjeść znienawidzone przeze mnie bezy. Nie wytrzymałam i dzielę się z Wami przepisem napoju, którym tak często delektowałam się podczas pobytu w Brazylii. Ten koktajl na bazie marakuji pozostawił mi o wiele żywsze wspomnienia niż popularna brazylijska kawa, biorąc pod uwagę fakt, że jestem miłośniczką kawy.

      Szkoda tylko, że owoce marakuji można kupić tylko w niektórych supermarketach. Dobra wiadomość jest taka, że marakuja bardzo dobrze się przechowuje. Tak więc w sezonie można zaopatrzyć się w większą ilość, a następnie wyskrobać miąższ i nawet zamrozić. W całości owoce marakuji mogą być przechowywane w lodówce ponad miesiąc. Skórka owoców trochę się pomarszczy, ale to w żaden sposób nie wpływa na jakość aromatycznej miazgi.