Jajka w kokilkach: 2 rodzaje
Kategoria: Walentynki, Kuchnia francuska, Jajeczne śniadania, Fitness przepisy
Śniadanie zajmuje szczególne miejsce w naszej rodzinie. Tak zaczyna się każdy dzień, czyli poranne spotkanie moich najbliższych mojemu sercu za stołem. Zawsze chce się, aby każde śniadanie było pyszne i zdrowe, ponieważ nastawia nastrój na cały dzień!
Szczególnie lubię leniwe śniadania weekendowe. W jednym z wolnych dnia zawsze smażę naleśniki lub placuszki. To już się stało naszą rodzinną tradycją, którą bardzo polubili wszyscy domownicy. W drugi wolny dzień robię coś, na co w powszedni roboczy dzień nie wystarcza czasu.
Jajka w kokilkach to jedna z tych potraw na śniadanie, która zajmuje nieco więcej czasu na przygotowanie niż pozostałe ... Ale końcowy efekt jest tego wart! :-)
Proponuję Wam 2 odmienne w smaku warianty na jajka w kokilkach. Pierwszy inspirowany, przez wielu lubianą, kuchnią włoską oraz drugi skandynawski, do której mam szczególny sentyment...
Jaja w kokilkach we włoskim stylu:
- 100 g wędzonego sera provolone, pokroić w kostkę
- 2 gałązki bazylii, tylko liście
- 2 pomidorki cherry, każdy rozkroić na 4 części
- 2 jajka
Jajka w kokilkach w stylu skandynawskim:
- 60 g wędzonego łososia, pokroić na małe kawałki
- 4 łyżeczki śmietany
- 2 gałązki koperku, drobno posiekać
- 2 jajka
Ponadto:
- 1 stołowa łyżka masła dla smarowania formy
Tak więc:
1) Rozgrzać piekarnik do 180˚С. Formy do pieczenia posmarować masłem.
2) Dla jajek w kokilkach we włoskim stylu: Na dnie formy wyłożyć kostki sera, liście bazylii i pomidory. Wbić po jednym jajku na górze.
3) Dla jajek w kokilkach w stylu skandynawskim: Na dnie 2 form umieścić po 2 łyżeczki śmietany, równomiernie rozłożyć łososia i koperek. Wbić po jednym jajku.
4) Formy z jajkami umieścić w dużym żaroodpornym naczyniu, które należy napełnić ciepłą wodą do połowy wysokości kokilek (kąpiel wodna).
Wstawić do rozgrzanego piekarnika na 12-15 minut. Wierzch powinien dobrze się ściąć.
Jajka w kokilkach podawać na gorąco z kromkami opieczonego w tosterze chleba.
Życzę udanego dnia!
Tureckie jajka z jogurtem (tr. Cilbir)
17 października 2018
Jajka w chmurce
20 lutego 2019
