Kanapka z sałatką z tuńczyka (Tuna salad sandwich)
Kategoria: Kuchnia amerykańska, Piknik, Przekąski na zimno, Ryby morskie, Kanapki, Lunch box
Klasyczne danie kuchni amerykańskiej. A kto robie lepsze i bardziej różnorodne kanapki od Amerykanów? Nawet Skandynawowie ze swoimi kanapkami wielowarstwowymi lubianymi przeze mnie nie dorastają im do pięt.
Tuńczyk i soczysty chrupiący seler, lekko pikantna cebula na kawłku opieczonego chleba zapewniają niepowtarzalne wrażenia. Najczęściej sałatka z tuńczyka do kanapek jest zaprawiana tylko majonezem. Ja w swojej dodałam jeszcze biały winny ocet. Taki krok wygładza intensywny smak tuńczyka, nadając potrawie harmonię smaku. Szczypta soli i cukru, dla lepszej równowagi smaku.
Jeśli chcecie, możecie posypać wierzch kanapki posiekaną natką pietruszki. I oczywiście na koniec doprawić świeżutkim zmielonym czarnym pieprzem.
Składniki
- 1 puszka tuńczyka we własnym soku (185 g)
- 1 duża łodyga selera, posiekać
- 1/2 małej czerwonej cebuli, posiekać
- 1 stołowa łyżka białego octu winnego
- 2 stołowe łyżki majonezu
- Szczypta soli
- Szczypta cukru
- Czarny mielony pieprz
- 4 kromki ulubionego jasnego chleba
1) Cebulę i seler umieścić w głębokiej misce, dodać sól, cukier i ocet. Wymieszać i odstawić zamarynować się przez 5 minut.
NB.: Ten krok złagodzi naturalną ostrość cebuli.
2) Chleb podrumienić po obu stronach w opiekaczu lub na suchej patelni.
3) W miskę dodać odcedzone kawałki tuńczyka i dobrze wymieszać, rozgniatając kawałki tuńczyka widelcem.
4) Dodać majonez, doprawić pieprzem i dobrze wymieszać.
5) Położyć otrzymaną sałatkę z tuńczyka na przygotowany chleb i ponownie posypać czarnym mielonym pieprzem. Podawać natychmiast, gdy pieczywo jest jeszcze ciepłe i chrupkie.
Smacznego!
Panini ze szpinakiem i mozzarellą
22 czerwca 2015
Sałatka z fasoli z tuńczykiem
9 lutego 2016
Sałatka z ozorem i sosem z tuńczyka
19 grudnia 2014
