Сендвічі з тунцем (Tuna salad sandwich)
Категорії: Американська кухня, Пікнік, Холодні закуски, Морська риба, Канапки, Ланч бокс
Знову ж таки, класика американської кухні. Та й хто краще і різноманітніше американців робить сендвічі?! Навіть скандинави з так любимими мною багатошаровими сендвічами недотягують.
Тунець і соковита хрустка селера, злегка пікантна цибуля, на шматку теплого підрум'яненого хліба. Найчастіше, салат з тунця для цього сандвіча заправляють просто майонезом. Я ж люблю приправити його і білим винним оцтом. Він згладжує інтенсивний присмак тунця, надаючи страві гармонійність смаку. Щіпка солі і цукру також для кращого балансу смаку.
При бажанні, зверху можна посипати сендвіч дрібно порізаною зеленню петрушки. І звичайно свіжесенький мелений чорний перець.
Інгредієнти
- 1 банка тунця у власному соку (185 грам)
- 1 велике стебло селери, дрібно порізати
- 1/2 невеликої червоної цибулини, дрібно порізати
- 1 ст.л. білого винного оцту
- 2 ст.л. майонезу
- Щіпка солі
- Щіпка цукру
- Чорний мелений перець
- 4 шматки улюбленого світлого хліба
1) Цибулю і селеру помістити в глибоку миску, додати сіль, цукор і оцет. Перемішати і залишити на 5 хвилин маринуватись.
NB: Цей крок злагодить пікантність цибулі.
2) Хліб підрум'янити з двох сторін у тостері або на сухій сковорідці.
3) В миску додати відціджені шматочки тунця і добре перемішати, розминаючи шматочки тунця виделкою.
4) Додати майонез, приправити чорним меленим перцем і ще раз добре перемішати.
5) Викласти отриманий салат з тунця на підготовлений хліб, ще раз приправити чорним меленим перцем і подавати відразу ж, поки теплий хліб ще такий хрусткий.
Смачного!
Бутербродний торт з сьомгою і креветками (Smörgåstårta)
6 жовтня 2014 р.
Салат з квасолі з тунцем
11 листопада 2016 р.
Салат з тунцем та кукурудзою
6 вересня 2017 р.
