Duża kanapka z solonym łososiem
Kategoria: Przekąski na zimno, Ryby morskie, Kanapki
Do takich wielowarstwowych kanapek naprawdę mam wielką słabość. Bardzo lubię jednoczesne połączenie wielu smaków. A jeszcze do tego z rybą i owocami morza! Poezja!
Takie smakołyki można przygotować szybko i tak samo szybko znikają! Można także użyć wędzonego łososia.
Składniki
- 4 kromki takiego samego rozmiaru ciemnego chleba ziarnistego
- 100 g mało solonego łososia, pokroić w grube paski
- 1 gotowane na twardo
- 1 ogórek, obrać, pokroić w plasterki
- 2 gałązki koperku, drobno posiekać
- 60 g serka śmietankowego (Philadelphia, Almette)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 pióra szczypiorku, posiekać
- Sok z ½ cytryny
- 1 stołowa łyżka majonezu
1) Chleb lekko opiec w tosterze lub na suchej patelni. Posmarować serkiem. Jajko pokroić w plasterki.
2) Dwie kromki chleba posypać koperkiem i położyć łososia na wierzchu.
Spryskać odrobiną soku z cytryny. Położyć na górze jajko, doprawić obficie solą i pieprzem. Posmarować majonezem.
3) Następne dwie kromki chleba posypać szczypiorkiem i przykryć go jajkiem.
Na górę położyć łososia i spryskać resztką soku z cytryny oraz położyć plasterki ogórka.
Udekorować koperkiem i podawać!
Wszystkiego dobrego!
Łosoś peklowany w paście wasabi z imbirem
9 listopada 2014
Łosoś solony w ginie i skórce pomarańczy w sosie śmietanowym z chrzanem
20 listopada 2015
Tort kanapkowy z łososiem i krewetkami (Smörgåstårta)
14 stycznia 2015
