Shoarma na śniadanie

Kategoria: Domowy fast food, Pozostałe śniadania

Shoarma na śniadanie

Nie będę ukrywać, że bardzo lubię uliczne jedzenie i potrawy, które zostały włożone do jednej szuflady z negatywną konotacją pod nazwą „fast food”, a bardzo często w takim jedzeniu nie ma nic złego, jeśli oczywiście jest robione z dobrej jakości składników. W takim jedzeniu nie ma o wiele więcej kalorii i jest ono nie wiele gorsze, od powiedzmy pierogów z ziemniakami i śmietaną, nie mówiąc o skwarkach czy też wieprzowiny w galarecie (koszmar wszystkich kardiologów :-)). Od czasu do czasu sama robię w domu takie potrawy, ponieważ, mimo mojej miłości do ulicznego jedzenia to nie kupuję go na Ukrainie, a jedynie w podróżach, szukając wcześniej rekomendacji, gdzie można dostać ten czy inny rodzaj słynnego fast foodu. Wraz ze wzrostem popularności food trucków na całym świecie (w Polsce ta gałąź gastronomi rozwija się bardzo prężnie), poszerza się oferta na uliczne jedzenie o doskonałej jakości. Powstają klasyczne uliczne potrawy w nowej autorskiej interpretacji, czasem ze składem i pomysłem mogącym się równać z najlepszymi restauracjami. Natomiast w domu ku uciesze wszystkich domowników w każdy piątek mamy filmowy wieczór (nasza rodzinna tradycja) i przyrządzam coś pysznego w formie fast foodu. Czasem zdarza się także zrobić coś w weekendy na śniadanie tak jak na przykład tę shoarmę :-).

Jeśli ktoś chciałby zrobić tę shoarmę jeszcze bardziej w duchu śniadaniowym, wówczas do nadzienia można jeszcze dodać smażone jajka. Tylko nie należy wykładać na tortille zbyt wiele wszystkiego i nie zapomnijcie pozostawić wolne brzegi, wtedy zawinąć shoarmę będzie łatwiej.

Jeśli nie można kupić duży tortilli, wtedy można użyć ormiańskiego lawasza, chociaż jest on nieco cieńszy i po posmarowaniu sosem może się rwać. Jeśli użyjecie cienkiego lawasza, wtedy shoarmę trzeba błyskawicznie zwinąć.

breakfast shaurma11.JPG

4 szt.

Składniki

  • 50 g liści sałaty
  • 2 duże okrągłe tortille, każdą przekroić na pół
  • 1/2 białej cebuli, pokroić w pół pierścienie (można zastąpić zwykłą cebulą)
  • 250 g wieprzowiny, posiekać (można użyć kurczaka lub cielęciny)
  • 2 stołowe łyżki smalcu lub oleju roślinnego
  • 100 g pół twardego żółtego sera, grubo zetrzeć
  • Sól do smaku
  • 1 pomidor, usunąć nasiona, pokroić w paski

Na sos:

  • 3 stołowe łyżki majonezu
  • 3 stołowe łyżki ketchupu
  • 1 łyżeczka musztardy

1) Wymieszać wszystkie składniki na sos.

breakfast shaurma1.JPG

2) Na patelni na średnim ogniu rozgrzać smalec lub olej roślinny. Wyłożyć mięso i dobrze podrumienić. Posolić do smaku.

breakfast shaurma2.JPG

3) Każdą połówkę tortilli, pozostawiając wolne krawędzie, posmarować 1 stołową łyżką sosu, na wierzchu położyć liście sałaty, a na nie pomidory i cebulę. Posolić do smaku.

breakfast shaurma3.JPG

4) Na warzywach równomiernie rozłożyć ser, a na nim gorące mięso. 

breakfast shaurma4.JPG

Polać pozostałym sosem.

breakfast shaurma5.JPG

5) Tortille ostrożnie zawinąć w rolki. 

breakfast shaurma6.JPG

Położyć w przyciskany opiekacz dla panini lub wyłożyć na suchej patelni i przyciskając łopatką lekko podrumienić shoarmę.

breakfast shaurma8.JPG

Podawać natychmiast!

breakfast shaurma11.JPG

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.