When cooking becomes an obsession…
9 stycznia 2024

Pikantna salsa z awokado

30 maja 2016

Kategoria: Warzywa, Sosy, Fitness przepisy

Pikantna salsa z awokado

      W języku hiszpańskim słowo "salsa" oznacza sos, ale w Meksyku salsa może mieć dwa znaczenia. Może to być klasyczny sos podobny do wszystkich nam znanych, a może też to być sos w stylu meksykańskim, składający się z drobno posiekanych warzyw i prawie zawsze obowiązkowo z jakimiś pikantnym składnikiem, świeżymi lub marynowanymi papryczkami chili różnego rodzaju, ale najczęściej z najbardziej ulubioną papryczką Meksykanów, czyli jalapeño zarówno świeże, jak i marynowane. Najsłynniejszą meksykańską salsą jest pico de gallo.

      W naszym regionie można kupić marynowane papryczki jalapeño, które mają szczególny, bardzo przyjemny posmak, aromat i ostrość. Papryczka jalapeño ma charakter kuchni meksykańskiej. Ku mojemu zaskoczeniu, w supermarketach słoiczki z papryczkami jalapeño często umieszcza się na półce z produktami orientalnymi, które nie mają nic wspólnego z meksykańską kuchnią.

      Dla przygotowania tej salsy można użyć świeżych papryczek chili lub innych marynowanych ostrych papryczek, ale smak będzie trochę inny, chociaż równie smacznie.

3-4 porcje:

Składniki

  • 1 dojrzałe awokado
  • 50 g marynowanych papryczek jalapeño, drobno posiekać
  • 1/2 biała cebula, drobno posiekać
  • 2 średnie pomidory
  • 1 mały pęczek mały pęczek kolendry, posiekać
  • Sok z 1 limonki
  • Sól do smaku
Czas gotowania: 5 minut

1) Pomidory przekroić po szerokości na pół i usunąć pestki oraz sok. Drobno posiekać. Umieścić w głębokiej misce.

2) Awokado przeciąć na pół, usunąć pestkę, łyżką wyjąć miazgę i posiekać razem z innymi składnikami i włożyć do pomidorów.

Pikantna salsa z awokado - 1

Dobrze wymieszać i podawać!

Pikantna salsa z awokado - 2

Smacznego!

Pikantna salsa z awokado - 3

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!

Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.