Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Пікантна сальса з авокадо

24 травня 2016 р.

Категорії: Овочі, Соуси, Фітнес рецепти

Пікантна сальса з авокадо

      На іспанській мові "сальса" - це соус, але в Мексиці, сальса може бути як соусом в нашому класичному розумінні, так і соусом в мексиканському стилі, що складається з дрібно порізаних овочів і майже обов'язково з якимось гострим інгредієнтом, свіжими або маринованими перцями чилі , того чи іншого виду, але частіше за все, з найулюбленішим перцем мексиканців - гострим перчиком халапеньйо, як свіжим, так і маринованим. Найвідомішою мексиканською сальсою є піко-де-гайо.

      У наших краях можна купити маринований перець халапеньйо, який має особливий, дуже приємний присмак, аромат і гостроту. Він безсумнівно носить характер мексиканської кухні. На мій подив, в супермаркетах його часто розміщують на полиці з продуктами для суші, що не мають ніякого відношення до мексиканської кухні.

     Для приготування сальси можна використовувати свіжі перці чилі або інші мариновані гострі перчики, але смак буде інший, хоча смачно буде.

3-4 порції

Інгредієнти

  • 1 стигле авокадо
  • 50 грам маринованого перцю халапеньйо, дрібно порізати
  • 1/2 білої цибулини, дрібно порізати
  • 2 средніх помідора
  • 1 невеликий пучок кінзи, дрібно порізати
  • Сік 1-го лайма
  • Сіль до смаку
Час приготування: 5 хвилин 

1) Помідор розрізати по ширині навпіл і видалити насіння і рідину. Дрібно порізати. Помістити в глибоку миску.

2) Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку, вийняти м'якоть ложкою і дрібно порізати і разом з іншими інгредієнтами покласти до помідорів. 

Пікантна сальса з авокадо - 1

Добре перемішати і подавати!


Пікантна сальса з авокадо - 2

Смачного!

Пікантна сальса з авокадо - 3

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.