Młode ziemniaki z czosnkiem

Kategoria: Warzywa, Dodatki, Przepisy budżetowe

Młode ziemniaki z czosnkiem

      Takie młode ziemniaki smakują wyśmienicie jako osobne danie jedynie w towarzystwie lekkiej sałatki. Można je również podawać w formie dodatku do każdej ryby lub mięsa.

      Wcześniejsze podgotowanie ziemniaków robi je idealnymi w środku, a obsmażenie na silnym ogniu tworzy pyszną i cienką skórę na powierzchni.

      Dla nadania wyjątkowego smaku ziemniakom, pod koniec przyrządzania dodałam tymianek. Można dodać rozmaryn lub szałwię (jeśli ktoś lubi) lub nie używać w ogóle ziół. Bardziej delikatnych ziół nie polecam używać. Gorący olej i ziemniaki, które twardym ziołom pomagają uwolnić ich aromat, w przypadku miękkich ziół spowodują, że te się przegotują, ponieważ delikatne zioła nie znoszą dobrze termicznej obróbki.

Молода картопля з часником

Składniki

  • 500 g młodych ziemniaków
  • Sól do smaku
  • 50 ml smalcu lub oleju roślinnego
  • 3-4 gałązki świeżego tymianku, porwać rękami (można nie używać)
  • 1 główka czosnku, obrać, przekroić każdy ząbek na połowę
Czas przyrządzania: 30 minut

1) Młode ziemniaki dobrze umyć, włożyć do garnka z dużą ilością wody, posolić do smaku i gotować na średnim ogniu do miękkości i odcedzić.

Молода картопля

2) Na patelni z grubym dnem rozgrzać smalec lub olej, dodać ziemniaki i obsmażyć na silnym ogniu, mieszając, aż ziemniaki będą rumiane z każdej strony.

Молода картопля

3) Dodać czosnek, posolić do smaku i zmniejszyć ogień do średniego i smażyć jeszcze 2-3 minuty, czosnek powinien trochę zarumienić się i lekko zmięknąć, ale się nie przypalić.

Молода картопля з часникомМолода картопля з часником

4) Zdjąć ziemniaki z ognia, dodać tymianek, dobrze wymieszać i podawać.

Молода картопля з часником

Smacznego!

Молода картопля з часником

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.