Młode ziemniaki z czosnkiem
Składniki
- 500 g młodych ziemniaków
- Sól do smaku
- 50 ml smalcu lub oleju roślinnego
- 3-4 gałązki świeżego tymianku, porwać rękami (można nie używać)
- 1 główka czosnku, obrać, przekroić każdy ząbek na połowę
1) Młode ziemniaki dobrze umyć, włożyć do garnka z dużą ilością wody, posolić do smaku i gotować na średnim ogniu do miękkości i odcedzić.
2) Na patelni z grubym dnem rozgrzać smalec lub olej, dodać ziemniaki i obsmażyć na silnym ogniu, mieszając, aż ziemniaki będą rumiane z każdej strony.
3) Dodać czosnek, posolić do smaku i zmniejszyć ogień do średniego i smażyć jeszcze 2-3 minuty, czosnek powinien trochę zarumienić się i lekko zmięknąć, ale się nie przypalić.
4) Zdjąć ziemniaki z ognia, dodać tymianek, dobrze wymieszać i podawać.
Smacznego!