Znakomita herbata jabłkowa
Kategoria: Spiżarnia, Prezenty z kuchni, Zrób to sam, Kawa i herbata, Fitness przepisy
Herbata jest na tyle aromatyczna, że nawet się nie wierzy w to, że zrobiona jest bez żadnych sztucznych środków aromatyzujących, czy substancji zapachowych. Zawsze myślałam, że nie drogą, sypką herbatę robi się z aromatyzerami lub smakowymi dodatkami. Po przygotowaniu własnej aromatycznej mieszanki, zmieniłam zdanie. Chociaż większość z nich dostępna w sklepach naprawdę posiada sztuczne składniki.
Zachciałam więcej dowiedzieć się i poeksperymentować w tej dziedzinie ...
Jabłka dla tej herbaty należy wybierać małe i soczyste, ponieważ mają więcej smaku.
Składniki
- 3 małe jabłka
- Sok z 1 cytryny
- 50 g dobrej czarnej herbaty (Darjeeling, Assam)
- 2 stołowe łyżki cukru
- 1 stołowa łyżka goździków
- 2 laski cynamonu
1) Rozgrzać piekarnik do 100˚С.
2) Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Umieścić jabłka w głębokiej misce, dodać sok z cytryny i cukier, dobrze wymieszać.
3) Rozłożyć jabłka w jednej warstwie na blasze do pieczenia, wstawić do rozgrzanego piekarnika i suszyć 1 godzinę 30 minut.
4) Wyjąć jabłka z piekarnika i dać całkowicie ostygnąć na blasze.
5) Cynamon i goździki podgrzać na suchej patelni, na średnim ogniu, około 2 minuty. Przełożyć do moździerza i dobrze rozetrzeć. Można zmielić w blenderze, ale moździerz wydobywa więcej aromatu z przypraw.
6) W dużej misce wymieszać herbatę, przyprawy i jabłka. Dobrze wymieszać.
7) Przełożyć herbacianą mieszankę do szczelnego pojemnika i odstawić na 2 tygodnie. Po tym czasie parzyć jak zwykłą herbatę.
Wiem po sobie, jak trudno jest się oprzeć, aby nie zaparzyć herbaty wcześniej. Z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że po tygodniu herbata jest już bardzo aromatyczna :-)
Ta ilość wystarcza na mały słoiczek taki, jaki pokazano na zdjęciu. Zapomniałam zważyć gotowy produkt, za co przepraszam. Jeśli chcecie zrobić dla siebie i dla kogoś na prezent, wówczas najlepiej od razu podwoić ilość składników:-)
Każdemu życzę filiżankę aromatycznej herbaty w miłej atmosferze !!
Świąteczna herbata
26 grudnia 2014
Herbata z rokitnika i imbiru
5 listopada 2018
Koncentrat do przygotowania herbaty masala (masala czaj)
2 października 2015
