Zielona herbata z limonką, miętą i imbirem
Kategoria: Spiżarnia, Prezenty z kuchni, Zrób to sam, Kawa i herbata, Fitness przepisy
Już jakiś czas temu obiecałam skomponować mieszankę na bazie zielonej herbaty. Sama jednak pozostaję wierna czarnej herbacie. Lubię jej smak i aromat i jak łączy się innymi składnikami. Jeśli już zielona, to moim zdaniem najlepsza japońska "Sencha". Tradycyjnie popularna w naszym regionie chińska zielona herbata nie cieszy się moim zaufaniem. Dlatego przyszło mi eksperymentować dosyć długo, aż znalazłam połączenie, które przypadłoby mi do gustu. (Próbowałam z suszonym mango, z ananasem i jeszcze kilkoma innymi owocami, ale wszystko wychodziło nie tak!)
A właśnie takie śmiałe połączenie zielonej herbaty, limonki, mięty i imbiru bardzo mi się spodobało i postanowiłam wreszcie opublikować przepis.
Domowa herbata to jest zawsze specjalny produkt, który może się stać świetnym prezentem dla najbliższych i znajomych. Przyjemnie jest sprawiać radość ukochanym osobom!
Składniki
- 5 cm korzenia imbiru, obrać
- 1 duży pęczek mięty, tylko liście
- Skórki z 2 limonek, posiekać
- 40 g chińskiej zielonej herbaty dobrej jakości
1) Rozgrzać piekarnik do 70ᵒC (max. do 100°C). (Dobrze by było mieć funkcję obiegu powietrza).
2) Imbir drobno posiekać nożem.
3) Blachę wyścielić pergaminem. Wyłożyć miętę, imbir, skórki limonki.
Wyrównać tak żeby składniki były ułożone w jednej warstwie. Wstawić blachę do rozgrzanego piekarnika.
4) Suszyć 20-30 minut. Liście mięty i imbiru powinny być suche w dotyku. Wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim blachę do całkowitego wystygnięcia.
5) Wyjąć blachę z piekarnika, przełożyć wszystko w głęboką miskę, dodać zieloną herbatę i dobrze wymieszać.
Przełożyć do szczelnego pojemnika, przykryć i odstawić na co najmniej 2 tygodnie.
6) Parzyć trochę dłużej niż zwykłą herbatę, około 4-5 minut.
Życzę smacznej herbaty!
Znakomita herbata jabłkowa
25 grudnia 2014
Herbata z rokitnika i imbiru
5 listopada 2018
Aromatyczna herbata w stylu wschodnim
27 grudnia 2014
