Maślana glazura dla wypieków

Kategoria: Przepisy podstawowe, Wielkanoc

Maślana glazura dla wypieków

Jeszcze jeden wariant smacznej glazury dla polewania wielkanocnych babek i innych wypieków. Taka glazura jest łatwa w przygotowaniu i moim zdaniem o wiele smaczniejsza od zwykłego cukrowego lukru. Jeśli z jakiegoś powodu nie chcecie robić białkowej polewy do babek, to taka maślana glazura też jest bardzo smaczna i ma ładny wygląd po zastygnięciu.

Maślana glazura po zastygnięciu nie kruszy się tak łatwo, jak zwykła cukrowa i posiada bardziej kremowy odcień bieli. W podanej niżej proporcji glazura po zastygnięciu nie jest lepka, ale i niemiękka. Jeśli potrzebna jest miększa glazura, wtedy należy dodać więcej masła, nawet dwukrotnie. Ale po zmieszaniu należy postawić glazurę w kąpieli wodnej, ponieważ z większą ilością masła trudniej ją wymieszać do jednorodnej masy.

Масляная глазурь для выпечки

Składniki

  • 1 pełna szklanka cukru pudru o temperaturze pokojowej
  • 2 stołowe łyżki wrzątku
  • 50 g masła o temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka ulubionego ekstraktu lub kilka kropli aromatu (można pominąć)
Czas przyrządzania: 5 minut

1) W małej głębokiej misce umieścić cukier puder. Dodać wrzątek wody i ekstrakt. Rozetrzeć za pomocą trzepaczki do gładkiej konsystencji.

Глазурь

2) Dodać masło i kontynuować rozcieranie do jednorodnej masy.

Глазурь

Jeśli w kuchni jest zbyt chłodno, to składniki mogą się nie wymieszać do jednorodnej masy. Trzeba wtedy postawić na kilka minut miskę z glazurą w kąpieli wodnej i stale rozcierać maślaną glazurę trzepaczką.

Глазурь

Jeśli glazura będzie się wydawać zbyt rzadka, można wtedy dodać trochę więcej cukru pudru. Jeśli będzie zbyt gęsta, wtedy należy dodać trochę soku z cytryny lub wrzącej wody.

Wypieki od razu polać otrzymaną maślaną glazurą.

Масляная глазурь для выпечки

Jeśli potrzebna jest grubsza warstwa, wtedy można pokryć wypiek dwoma warstwami glazury.

Масляная глазурь для выпечки

Odstawić do całkowitego zastygnięcia.

Smacznego!

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.