Placuszki z piekarnika

Kategoria: Placuszki, Zapiekanki, Dania na dni robocze

Placuszki z piekarnika

Mimo łatwości przygotowania klasycznych placuszków niewiele osób ma czas na ich poranne smażenie porcjami dla całej rodziny. Inną rzeczą jest wymieszanie wszystkiego razem, przelanie do żaroodpornego naczynia i kontynuowanie porannych zajęć. To prawdziwe wybawienie w dni robocze, które dodatkowo poprawia nastrój. W końcu któż może być ponury, gdy z rana otrzyma takie pyszne śniadanie. Jeśli ktoś ma chwilę czasu, to warto do tego placka zrobić owocową sałatkę, ale jeśli się spieszycie, to można wyjąć swój ulubiony domowy dżem lub konserwowe brzoskwinie i też będzie smacznie. Nawet miód czy też syrop klonowy w połączeniu z naturalnym jogurtem będą świetnym dodatkiem do tak prostej w przygotowaniu, śniadaniowej rozpusty w roboczy dzień :-).

Jeśli ktoś chciałby trochę poeksperymentować, oto kilka pomysłów:

– Do głównego ciasta można dodać kilka kropel czekolady;

– Mąkę ziemniaczaną można zastąpić kakao i wyjdą czekoladowe placuszki;

– Mąkę ziemniaczaną i jeszcze 25 g mąki można zastąpić mąką gryczaną i wasze placuszki nabiorą niezwykłego smaku;

– Do ciasta głównego można dodać 2 garście mrożonych jagód i piec przez 5-10 minut dłużej i wyjdą „placuszki” z jagodami.

To tylko kilka pomysłów, ale tak naprawdę pole do eksperymentów jest nieskończone.

Uwaga! Pergamin do pieczenia placuszków jest natłuszczony, ponieważ takie ciasto może się na dobre przykleić do papieru. Ten krok nie jest więc pomyłką.

Sheet_pancakes8.JPG

4-5 porcji:

Składniki

  • 2 jajka
  • 250 ml kefiru
  • 2 stołowe łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 40 g rozpuszczonego masła lub oliwy z oliwek
  • 125 g mąki
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Oliwa z oliwek do smarowania

1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC.

2) Jajka, kefir i oba rodzaje cukru umieścić w ​​głębokiej misce lub czaszy miksera planetarnego. Ubić do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Sheet_pancakes1.JPG

3) W osobnej misce dokładnie wymieszać mąkę zwykłą i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Następnie dodać do płynnych składników. Ubijać tylko do całkowitego połączenia się wszystkich składników. Dodać masło i ponownie ubić.

Sheet_pancakes2.JPG

4) Kwadratową lub prostokątną formę żaroodporną (u mnie 24x24 cm, forma może być nieco większa lub mniejsza) przykryć pergaminem i spód posmarować cienką warstwą oliwy z oliwek.

Sheet_pancakes3.JPG

Do przygotowanej formy przelać ciasto.

Sheet_pancakes4.JPG

5) Formę z ciastem wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20-25 minut. Powierzchnia wypieku powinna się zarumienić, a wykałaczka włożona w środek powinny wychodzić sucha.

Sheet_pancakes5.JPG

6) Formę z wypiekiem wyjąć z piekarnika, przełożyć na deskę do krojenia, pokroić na porcje, posypać cukrem pudrem i podawać.

Idealnym dodatkiem do takich pieczonych placuszków będzie sałatka ze świeżych owoców lub po prostu domowy dżem albo owocowy deserowy sos.

Sheet_pancakes11.JPG

Smacznego!

Sheet_pancakes10.JPG

Zobacz także

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.