Dietetyczne placuszki

Kategoria: Placuszki, Fitness przepisy

Dietetyczne placuszki

Filozofia przygotowywania dietetycznych potraw, aby schudnąć, jest mi daleka, ponieważ wolę pokonać dodatkowe kilometry lub zjeść nieco mniej, ale prawdziwe smacznego jedzenia, bez stosowania zamienników tego czy innego składnika dla uspokojenia wyrzutów sumienia. Jednak czasami dopada mnie profesjonalna ciekawość do czegoś, co w zasadzie nie jest moje. To właśnie z czystej ciekawości powstały te placuszki, które okazały się delikatne, może nie do końca tak pulchne, jak zwykłe pszenne, wzbogacone cukrem i masłem, ale jako dietetyczne spisały się doskonale. Tak więc, jeśli szukacie przepisu na placuszki na śniadanie „bez wyrzutów sumienia”, to te wspaniale się sprawdzą!

Jeśli chodzi o przygotowanie ciasta, to wszystko robi się bardzo łatwo, wystarczy wszystkie składniki ubić razem bez żadnej po krokowej instrukcji, ale jeśli chodzi o smażenie, to trzeba pamiętać o pewnych szczegółach. Placuszki są bardzo delikatne i łatwo się rozdzierają przy nieostrożnych ruchach, dlatego można je obrócić na drugą stronę dopiero wtedy, gdy powierzchnia ciasta jest w bąbelkach i najlepiej to zrobić silikonową szpatułką.

W razie potrzeby migdałową mąkę można zastąpić dowolnymi drobno zmielonymi orzechami, a mleko może być roślinne: migdałowe, ryżowe i tak dalej. Można nawet dodać kilka kropli swojego ulubionego aromatu dla wzbogacenia smaku lub skórkę z cytrusów itp.

healthy_pancakes-02.jpg
3-4 porcje

Ciasto:

  • 100 g mąki migdałowej
  • 50 g mąki ryżowej
  • 5 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 ml mleka
  • 1 stołowa łyżka miodu

Dodatkowo:

  • Olej do smarowania patelni
  • Ulubione świeże lub mrożone owoce do podania
  • Cynamon i kakao do posypania placuszków
  • Miód i syrop klonowy do podania

1) Wszystkie składniki na placuszki umieścić w czaszy blendera lub w głębokiej misce i ubić do uzyskania jednorodnej konsystencji.

healthy_pancakes-14.jpg

2) Na średnim ogniu rozgrzać patelnię z nieprzywierającą powierzchnią. Dno patelni posmarować cienką warstwą oleju i wykładać partiami placuszki.

healthy_pancakes-13.jpg

3) Smażyć na średnim ogniu przez około 1,5-2 minuty do momentu pojawienia się rumianej powierzchni. 

healthy_pancakes-12.jpg

Ostrożnie odwrócić i usmażyć na drugiej stronie. To samo zrobić z resztą ciasta.

healthy_pancakes-11.jpg

Placuszki podawać od razu, posypując kakao i cynamonem i skrapiając miodem bądź syropem klonowym.

healthy_pancakes-06.jpg

Smacznego!

healthy_pancakes-01.jpg

Zobacz także

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.