Czekoladowo-wiśniowy placek

Kategoria: Placki, Dziecięce święto, Piknik, Lunch box

Czekoladowo-wiśniowy placek

      Po niebywały sukcesie opublikowanego na stronie przepisu na waniliowo-truskawkowy placek, który upiekło dużo ludzi, mówię tylko o tych, którzy przesłali informację zwrotną (Tak naprawdę nie wiem, ile osób go upiekło, ponieważ jak pokazuje doświadczenie większość czytelników komentarzy nie zamieszcza) zostałam zainspirowana do dalszych eksperymentów z szybkimi owocowymi plackami. Tym razem jest to czekoladowo-wiśniowy placek.

     Taki placek może przygotować nawet dziecko. Minimum wysiłku i skomplikowanych szczegółów przygotowania, a smak jest bardzo bogaty! Prawie jak brownie z wiśniami, tylko mniej kalorycznie niż brownie. Ten czekoladowo-wiśniowy placek można również piec z dziećmi. Waszym pociechom na pewno spodoba się wtykanie wiśni w ciasto, delikatnie je zanurzając.

    Po wymieszaniu ciasta może się wydawać, że jest go za mało i że warstwa surowego ciasta przed pieczeniem jest zbyt cienka. Tak powinno być, ponieważ ciasto bardzo dobrze wyrasta i nie opada.

     Placek świetnie smakuje zarówno na ciepło z gałką waniliowych lub wiśniowych lodów, jak i na zimno, a wiśnie i czekolada utrzymują go lekko wilgotnym wewnątrz, nawet po wystygnięciu.

Шоколадно-вишневий пиріг

1 placek 18x30, można użyć okrągłą formę o średnicy 26 cm

Składniki

  • 120 g masła
  • 250 g cukru
  • 180 g mąki
  • 50 g kakao
  • 100 g gorzkiej czekolady (można zastąpić kroplami czekolady)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • Skórka z 1 limonki (można zastąpić skórką z cytryny lub nie używać)
  • Szczypta soli
  • 120 ml mleka
  • 600 g drylowanych wiśni
  • Cukier puder do posypania
Czas przyrządzania: 1 godzina

1) Piekarnik rozgrzać do 170°C. Masło utrzeć z cukrem i skórką limonki.

Масло

2) Dodać mleko i jajka oraz wszystko razem ubić.

Масло

3) Mąkę, kakao i proszek do pieczenia wymieszać w osobnej misce.

Какао

4) Dodać do pozostałych składników i wszystko razem dobrze ubić, ale nie za długo.

Тісто

5) Czekoladę drobno posiekać i wprowadzić w ciasto. 

Шоколад 
Dokładnie wymieszać szpatułką.

Тісто

6) Dno rozdzielnej formy do pieczenia (u mnie 18x30 cm, można użyć okrągłej formy o średnicy 26 cm) zaścielić pergaminem i przełożyć ciasto. Ciasto wygładzić na dnie formy i powtykać rzędami wiśnie, zanurzając je na około 2/3 w ciasto.

Шоколадно-вишневий пиріг

7) Wstawić placek do rozgrzanego piekarnika i piec 40-50 minut w zależności od piekarnika. (Wykałaczka wetknięta w środek ciasta powinna wyjść sucha).

NB: Dobrze jest sprawdzać gotowość ciasta wtykając wykałaczkę w kilku miejscach, ponieważ można trafić na kawałek rozpuszczonej czekolady i może się wydawać, że placek nie jest upieczony, chociaż tak naprawdę trzeba już go wyjmować.

8) Wyjąć placek z piekarnika i odstawić na 10-15 minut trochę ostygnąć.

Шоколадно-вишневий пиріг

9) Nożem starannie odkroić krawędzie placka od boków formy i zdjąć rozdzielną formę. Bardzo ostrożnie, przy pomocy szerokich łopatek przełożyć placek na talerz dla serwowania. Jeśli nie jesteście pewni czy Wam się to uda, to lepiej przenieść placek z pergaminem lub poczekać, aż całkowicie wystygnie.

Шоколадно-вишневий пиріг

Placek posypać cukrem pudrem i podawać. Jest tak samo smaczny na ciepło jak i na zimno.

Шоколадно-вишневий пиріг

Smacznego!

Шоколадно-вишневий пиріг

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.