Lody z czekoladowo-orzechową pastą i bananami
Kategoria: Lody, Dziecięce święto, Zrób to sam
Jest to prawdopodobnie najprostszy sposób na przygotowanie lodów, spośród wszystkich, które do tej pory robiłam. Wystarczy wszystko razem ubić i schłodzić, a następnie zamrozić. Pomimo dużej łatwości w przygotowaniu, konsystencja pozostaje taka, jaką powinny mieć lody, dla których długo i starannie robi się angielski bazowy krem lub też wzbogaca się niezliczoną ilością dodatków niezbędnych dla osiągnięcia doskonałej konsystencji, co jest stosowane w przypadku przemysłowej produkcji lodów. Wszystko dzięki bananom i czekoladowo-orzechowej paście, składnikom, które zagęszczają masę. Nawet śmietanki nie ma w masie, a lody i tak wychodzą bardzo delikatne i pełne smaku. Są to jedne z najsmaczniejszych lodów własnej roboty.
Dla przygotowania tych lodów, dla większej wygody, użyłam gotowej czekoladowo-orzechowej pasty znanej marki. Obecnie, gdy mam już dwójkę dzieci i więcej obowiązków, a czasu, żeby absolutnie wszystko przygotować od zera jest jeszcze mniej, pozwalam sobie na pewne kompromisy. Oczywiście zawsze wybieram produkty o najwyższej jakości i z najlepszym składem. Jest to jeden z niewielu kompromisów. Oczywiście można użyć czekoladowo-orzechowej pasty własnej roboty, co sprawi, że lody będą nie mniej smaczne, a proces przygotowania lodów nie zmienia się w zależności od użytej czekoladowo-orzechowej pasty.
Składniki
- 400 ml mleka
- 250 g czekoladowo-orzechowej pasty
- 2 banany
1) Za pomocą blendera ubić wszystkie składniki do jednorodnej konsystencji.
2) Wstawić do lodówki na 8 godzin.
3) Po upływie wskazanego wyżej czasu, przecedzić masę przez gęste sito, masę przelać do lodziarki i wsad zamrozić. Gdy masa się zamrozi (do konsystencji miękkich lodów), przełożyć do innego czystego naczynia z pokrywką. Lody wstawić do zamrażarki do całkowitego zamarznięcia. To potrwa około 1-2 godziny. Lody są gotowe.
Jeśli nie ma lodziarki:
Masę należy przelać do czystego pojemnika z pokrywką i wstawić do zamrażarki. Lody mieszać, rozbijając grudki, co 15 minut w ciągu pierwszych 2 godzin. Po pierwszej godzinie dodać jabłka i calvados i kontynuować mieszanie, co 15 minut. Najlepiej jest to robić trzepaczką. Końcowy wynik będzie znacznie lepszy niż przy mieszaniu widelcem.
Lody podawać z ulubionymi owocami.
Smacznego!