Kuchnia latynoamerykańska

Paletas z brzoskwiń z malinami

31 lipca 2019

Kolejny przepis na proste meksykańskie lody paletas z mnóstwem witamin. Tym razem w nieco bardziej europejskim stylu, czyli z brzoskwiniami z malinami.

Meksykańskie lody paletas z mango i truskawek

12 lipca 2019

Przepis na bardzo proste, tradycyjne meksykańskie lody paletas z mielonych owoców z dodatkiem całych kawałków. Tym razem z mango i truskawek.

Chrupiące bycze jądra (hisz. Criadillas)

8 marca 2019

Przepis na bycze jądra z chrupiącą panierką lub też budżetowe "foie gras", ponieważ smaki obu potraw są nieco zbliżone. Bardzo nietypowe i smaczne danie!

Michelada

12 września 2018

Przepis na micheladę, czyli meksykański, bardzo orzeźwiający, pikantny koktajl na bazie piwa i soku pomidorowego z prawdziwym latynoamerykańskim charakterem.

Tacos z krewetkami i limonkowym sosem z kolendrą

7 września 2018

Przepis na tacos, czyli meksykański fast food, to nic innego jak tortille z pysznym nadzieniem. Tym razem tacos z krewetkami, wyrazistym sosem i pikantną sałatką.

Meksykański rosół wołowy (hisz. Caldo de res Mexicano)

3 września 2018

Przepis na pożywny meksykański rosół na wołowinie z dużą ilością warzyw i aromatycznych dodatków, które robią go niezwykłym.

Jamajskie curry z koziną

26 stycznia 2018

Przepis na klasyczne danie kuchni jamajskiej, czyli curry z kozim mięsem. Niezwykła potrawa z mnóstwem przypraw przypominająca o obecności Hindusów w tym wyspiarskim państwie.

Ryż po meksykańsku (hisz. Arroz a la mexicana)

11 października 2017

Przepis na ryż po meksykańsku gotowany na patelni z mielonymi warzywami. Dodatek jest tak pyszny, że można go jeść samodzielnie.

Chilaquiles

10 września 2017

Przepis na chilaquiles lub też złociste smażone trójkąty z tortilli w meksykańskim pikantnym sosie pomidorowym z kurczakiem i serem.

Meksykańskie rozwiedzione jajka (hisz. Huevos divorciados)

9 września 2017

Przepis na meksykańskie rozwiedzione jajka, czyli danie z poczuciem humoru, składające się ze smażonych jajek na chrupiących tortillach z dwoma rodzajami ciepłego pikantnego sosu.

Meksykański sos pomidorowy (hisz. Salsa roja)

8 września 2017

Przepis na meksykański sos pomidorowy. Jest to jeden z podstawowych sosów kuchni meksykańskiej, który jest w składzie wielu meksykańskich potraw.

Meksykański zielony sos (hisz. Salsa verde)

7 września 2017

Przepis na meksykański zielony sos, czyli kolejny klasyczny sos kuchni meksykańskiej robiony na bazie tomatillos, które wspaniale zamieniają zielone pomidory.

Quesadillas z serem i kukurydzą

26 czerwca 2016

Przepis na meksykańskie danie z rumianych tortilli z pysznym nadzieniem. Quesadillas z dwoma rodzajami sera, boczkiem i kukurydzą.

Tacos z fasolą, wieprzowiną i awokado

6 lutego 2016

Przepis na bogate w smaku meksykańskie tacos z fasolą po meksykańsku, pikantną wieprzowiną i kremowym awokado.

Meksykańska mieszanka przypraw do tacos

6 lutego 2016

Pikantna i aromatyczna mieszanka przypraw do meksykańskich tacos i innych potraw kuchni meksykańskiej.

Fasola po meksykańsku (hisz. Frijoles refritos)

5 lutego 2016

Przepis na fasolę po meksykańsku lub dosłownie tłumacząc z hiszpańskiego, jest to przesmażona fasola. Klasyczne danie meksykańskiej kuchni.

Krewetki w ananasie z mlekiem kokosowym

27 grudnia 2015

Przepis na krewetki w ananasie zainspirowany Brazylią. Owoce morza w mleku kokosowym pod chrupiącą serową skórką.

Quindim

26 grudnia 2015

Przepis na quindim, czyli brazylijski jajeczno-kokosowy deser. Bardzo łatwy w przygotowaniu, bez mąki o konsystencji lekkiego puddingu.

Caipirinha z marakuji (por. Caipirinha de maracuja)

20 grudnia 2015

Inna forma brazylijskiego narodowego koktajlu caipirinha. Prawdopodobnie najsmaczniejszy wariant caipirinhii, jaki istnieje.

Omlet w stylu meksykańskim

16 października 2015

Wyrazisty i lekko pikantny. Takie śniadanie nie jest tylko pożywne, ale również i pobudzające. Zróbcie swój poranek smaczniejszym i ciekawszym!

Sezon na

Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Aktualności

„Zielony Tydzień 2020” w Berlinie

22 stycznia 2020

Udział w konkursie "Twórca Roku 2019"

25 marca 2019

Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z nową wersją kulinarnej strony Picantecooking!

25 kwietnia 2017

21 kwietnia – brytyjski narodowy dzień herbaty

21 kwietnia 2017

Tymczasowy powrót do starej wersji strony

28 października 2016

Picantecooking