Znakomita sałatka z awokado z krewetkami
Kategoria: Kompleksowe sałatki
Przepis na osobliwą świąteczną sałatkę z awokado z krewetkami, świeżym ogórkiem pod aromatycznym dressingiem z imbirem. Bardzo romantycznie i pięknie.
Idealny przekąska na małą imprezę lub kameralną kolację dla smakoszy. Jeśli planujecie przygotowywać to danie dla większej liczby osób, to śmiało można podwoić lub potroić ilości składników w przepisie.
Składniki
- 1 awokado
- 12 krewetek tygrysich (ugotowanych i obranych)
- 50 g świeżego ogórka
- 5 g startego parmezanu dla dekoracji
Na dressing:
- 4 g świeżego imbiru, zetrzeć
- 1 ząbek czosnku, obrać
- Sok z 1 limonki
- 2 stołowe łyżki oliwy z oliwek
- 10 g startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
1) Awokado starannie przekroić na pół, lekko obrócić i otworzyć. Pestka powinna pozostać wewnątrz.
2) Pestkę wyjąć i ostrożnie, żeby nie uszkodzić skóry, wyskrobać miazgę awokado i pokroić w kostkę. Umieścić w misce dla zmieszania. Skórki awokado odłożyć na bok.
3) Ogórka umyć i pokroić w kostkę, 8 krewetek pokroić na małe kawałki. Ogórki i krewetki włożyć do awokado.
4) Wszystkie składniki na dressing wymieszać, można również obić blenderem.
Pozostałe krewetki zanurzyć w sosie, odłożyć na bok, a sałatkę doprawić sosem. Dobrze wymieszać.
5) Skórki awokado ostrożnie napełnić sałatką, wierzch udekorować pozostałymi krewetkami i posypać parmezanem.
Podawać natychmiast!
Smacznego!
Sałatka a la cezar
20 czerwca 2015
Sałatka z krewetkami i orzechowym dressingiem
18 maja 2017
Sałatka z wątróbką drobiową
14 lipca 2015
